pertama kali nya masak menu khas bali ini,yaitu sate lilit,tapi kali ini pakai daging ayam ,,dan ternyata rasanya mantappp,saat dipangang baunya enak banget,,,yuk mom cobain untuk menu buka puasa ,dan bisa untuk menu sahur juga lo ya ,,#SiapRamadan#Masakitusaya#resolusi2019#berburuclemekemas#olahanayam#satelilitayam

Selamat siang...g kerasa udah hari senin lagi,ttep semangat ya teman2🤗Tema masak hari ini,lagi kangen masakan “Nasi ayam pedas bu oki” di bali..jadi bikin versi Kwnya lah ya..sbnernya paling enak sama sambal matah,tp suami favoritnya sambal bawang,akhirnya menyesuaikan lidah versi jowo aja😆Semoga corona in cepat berlalu biar bisa liburan n kuliner lagi..Aamiin

Sate khas kuliner pulau dewata ini lezat beraroma sedap. Biasanya kalau beli agak pedas jadi anak2 minta dibuatkan yg tidak pedas. Wah si dedek jadi nambah2 terus nih maemnya👍🥰🥰Pelengkapnya sambal matah wah habis deh nasi sebakul hehehe 😃😃.#PejuangGoldenBatikApron#Satelilitayam#SateLilit#kulinerbali#masakannusantara#kulinerindonesia#sateayam#olahanayam#khasbali

Minggu ini #PekanInspirasi dari pulau Bali😭 sayangnya belum pernah dateng ke Bali, kata suamiku yang udah pernah bilangnya makanan Bali itu enak enak, apalagi sate lilit dan ayam betutu nya berhubung blom nyoba masak masakan khas Bali hari ini saya bikin sate lilit dagingnya menggunakan daging ayam karena tenggiri disini jarang ada, ada sih tapi harus belinya di pasar induk caringin yang cukup jauh dari rumah apalagi sekarang akses jalannya di dayeuh kolot atau bojong soang sering terendam Banjir, kalo ayam kan mudah didapatSource : akun @Najma fiq#resolusi2019#berburucelemekemas#PekanInspirasi#Pekan_Bali#siapramadan#cookpad #cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung#Bandungcepe

Kesukaan anak ku. Paling suka sama sate lilit ayam yg tusukan nya pake tusukan sate, klo suami ku suka yang tusukan nya pake sereh

Masyarakat Bali punya super bumbu. Namanya base genep, yaitu bumbu dasar terbuat dari 15 jenis bahan.Hampir semua masakan khas Bali menggunakan bumbu ini, di antaranya adalah betutu, lawar, nyat nyat, dan sate lilit.Base genep atau istilah arkaik-nya disebut usabe, merupakan bumbu kuno yang terjaga melintasi berbagai zaman. Membuatnya pun masih seperti cara lama. Jumlah bahan tidak ditimbang, tetapi menggunakan ukuran jari. Sebuku, dua buku jari, dan seterusnya.Bali merupakan pulau yang bertabur simbol. Masakan atau bumbu khasnya pun tak luput dimaknai sebagai seperangkat simbol yang menerangkan tentang world view masyarakatnya. Terdapat empat unsur utama di base genep yang merupakan representasi para dewa. Isen atau lengkuas menjadi simbol arah selatan tempat Dewa Brahma berada, kunyit simbol arah barat di mana Dewa Mahadewa berada. Dewa Wisnu direpresentasikan dengan rimpang jahe sebagai arah timur. Sedangkan cekuh atau kencur melambangkan Dewa Iswara di utara.Di sepinggan masakan Bali, tersaji simbol-simbol bermakna filosofis. Base genep merupakan semesta yang berwujud 15 bumbu dan rempah, serta yang tanwujud yaitu keberadaan para dewa.Bagi yang bukan orang Bali seperti saya, mungkin hal seperti ini terasa sangat abstrak. Namun setelah mengetahuinya, timbul kesadaran bahwa peristiwa makan tak hanya sekadar memasukkan makanan ke dalam tubuh. Lebih dari itu, makan merupakan keterhubungan antara manusia dan semesta.

Sudah lama pengin membuat SATE LILIT AYAM masakan Bali Alhamdulillah ada #Postingrame2 hari Minggu 27 Januari 2019 ikut meramaikan. Kebetulan pohon sereh begitu kena hujan subur sekali langsung aja ambil di kebun . Setelah masak anak anak baru saja dibakar aroma wangi perpaduan daging ayam sama batang sereh semerbak . Luar biasa enak gurih wangi hmm ... perlu dicoba lagi untuk variasi menu keluarga.Source : Najma Fiq#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#kemauandankemampuan

Si emak pulang dari kebon ngarit sereh banyak 😒. Udah di bikin wedang, apa lagi ya?. Kalo cuma buat bumbu masak ga mungkin abis. Keinget masakan bali kan ngabisin banyak sereh ya biasanya. Pas di kulkas juga ada ayam.Sc: Dapur Sukma#semarakpilkadacookpad#cookpadcommunity_surabaya#banggakirimrecook#GA_thenextlevel

Salah satu alternatif masakan irit minyak. Karena sekarang minyaknya sudah mulai banyak di toko-toko tapi harganya mahal yaa... Moms harus putar otak bikin menu yang hemat minyak tapi tetap disukai anak2.Sate lilit bisa juga dibuat daging ikan. Tapi kali ini karena adanya fillet dada ayam. Kita manfaatkan aja yang ada. Rasanya ga kalah nikmat dengan sate lilit ikan.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#resepayam#filletayam

Wajib coba ya enak bgt sajikan dgn sambal matah ' bumbu halus tumis dulu lebih harum

Dari kecil udh sering bgt makan masakan bali. Tp sadarnya baru skarang harus bs bikin masakan bali. Ini resep udh 4x utak utik, sampe konsul ke PakMan dan Papa ku yg asli org bali sampe diajarin tehnik ngelilit sate nya. Di Bali, kalo ada acara yg masak bapak2 nya.