SERUNDENG AYAM PEDAS

Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Depok

Lumayan buat tabungan lauk, tahan sampai seminggu. #BukaPuasaEdisiAyam

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 porsi
  1. 1 butirKelapa parut (kasar)
  2. 200 gramFillet ayam
  3. 2 lembarDaun Jeruk
  4. 3 cmLengkuas (Laos)
  5. 1 lembarDaun Salam
  6. 1 batangSerai
  7. 75 gramGula Merah
  8. 1 sendok tehGaram
  9. 400 mlAir
  10. BUMBU DIHALUSKAN:
  11. 4 siungBawang Merah
  12. 2 siungBawang Putih
  13. 5 buahCabe merah
  14. 1/2 sendok tehGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Suwir-suwir ayam

  3. 3

    Haluskan bumbu. Tumis bumbu, masukkan bumbu lainnya

  4. 4

    Setelah tumisan matang, masukkan kelapa parut. Aduk kelapa sampai tercampur rata

  5. 5

    Setelah kelapa dan bumbu tercampur rata, masukkan air, biarkan mendidih.
    Aduk-aduk sampai airnya habis

  6. 6

    Kecilkan api, aduk terus sampai kering dan inilah yang namanya serundeng.

  7. 7

    Serundeng siap disantap

  8. 8

    Kalau mau disimpan berhari-hari, masukkan serundeng ke dalam toples dan tutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siswaty Elfin Bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
pada
Depok
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa