Kraca Khas Purwokerto
Ini adalah makanan khas di bulan puasa sebenarnya (*telat upload*). Rasanya khas gurih dan pedas serta pekat dengan aroma bumbu rempah, menjadikan makanan berbahan keong hitam ini selalu diburu masyarakat purwokerto. Keong yang digunakan merupakan jenis keong hitam yang mempunyai ukuran kecil, beda dengan keong mas. #68ResepIndonesia
Kraca Khas Purwokerto
Ini adalah makanan khas di bulan puasa sebenarnya (*telat upload*). Rasanya khas gurih dan pedas serta pekat dengan aroma bumbu rempah, menjadikan makanan berbahan keong hitam ini selalu diburu masyarakat purwokerto. Keong yang digunakan merupakan jenis keong hitam yang mempunyai ukuran kecil, beda dengan keong mas. #68ResepIndonesia
Cara Membuat
- 1
Bersihkan Kraca dengan rendam dengan air yang dicampur garam dan sambil di kosok (apa ya bhs indonesianya, pokoknya ambil segenggam keong lalu dikosok2 pake tangan) :)
- 2
Buang bagian yang dilingkari merah, sebab dibagian ini berisi kotoran sisa makanan si keong, dan klo ga kebuang nnti saat dimakan daging kracanya terasa ada pahit2nya :p
oiya bagian itu bs dibuang memakai tang *keras baget cangkangnya*
- 3
Haluskan bumbu-bumbu : Bawang putih, Bawang Merah, Cabai, Kemiri, Jahe, Kunyit.
- 4
Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi.
Setelah itu masukan Daun Salam, Lengkuas, dan Serai yang sudah digeprek.
- 5
Masukan Keong yang sudah dibersihkan kedalam tumisan bumbu, sambil diberi air, tunggu sekitar 20menit dengan api sedang. Baru dimasukan santan cair. Terakhir beri pelengkap garam dan bumbu penyedap sampai rasanya pas dilidah.
Resep Serupa
-
-
Tempe mendoan Purwokerto😘 Tempe mendoan Purwokerto😘
Cemilan yg satu ini, khas bgt kampung sendiri... Yaaa! Purwokerto 😍😍😍 tempe mendoan, enak..anget",cabe rawit or cocol sambel kecap pedas Mantabz !!!
-
Sate Maranggi khas Purwakarta Sate Maranggi khas Purwakarta
Source @olive1994Resepnya simple tapi mantul bangetAsli empuk dan mantap bumbunyaPertama kali nyobain dan berhasil itu bahagia banget 🤩🤩#cookpadcommunity_jakarta#GowesBecak_KelilingJakarta
-
Tauoto Pekalongan Tauoto Pekalongan
Hidup diperantauan bikin kangen makanan khas kampung halaman..akhirnya nyoba eksekusi sendiri.
-
Brongkos Jogja Brongkos Jogja
Kalau kangen Jogja, selain ingat gudeg langsung kepikiran sama brongkos. Akhirnya langsung eksekusi deh. Buat obat kangen almarhumah mama juga yang dulu suka masak brongkos. Resep pakai punha mba Saillirahma 🤤 Coba juga yah bun #PejuangGoldenApron3
-
10. Bandeng presto Semarang ala fe’#rabubaru 10. Bandeng presto Semarang ala fe’#rabubaru
Sajian ramadan paling khas yang ada di Semarang : bandeng presto, makanan khas Semarang yang ngangenin. Biasanya beli di jl. Pandanaran Semarang buat oleh2. Fe selalu stok bandeng presto ini setiap menjelang imlek & bulan puasa karena lumayan sulit cari makanan di awal2 bulan puasa terutama. Anak2 & suami juga suka. Walau sudah beberapa kali bikin dengan berbagai trial & error 😅, baru sekarang fe sempat posting resepnya lengkap dengan step2nya. Fe ga suka gepengin ikannya kayak yang dijual2. Jadi bentuknya bandeng masih gendut berdaging tebal 😂. Disimpen difreezer tahan sebulanan. Cocok banget buat menu sahur, digoreng dengan telur kocok & dimakan sama sambal terasi plus lodeh 😋😋(Referensi resep tambahan dari mba Ndaru Gendis Sinta).#bikinramadanberkesan day 10 menuju celemek sakti
-
Suwir Pindang Kereut Suwir Pindang Kereut
Kalo di bandung namanya pindang kereut,yang artinya pindang iris,Biasanya si cuma digoreng aja buat makan sama nasi anget,sama sambel tomat,udah mantap,kali ini pingin disuwir dicabein pake cabe hijau keriting biar tambah semangat makannya #Suwirpindangkereut#CookpadCommunity_Bandung
-
Bandeng Presto Bandeng Presto
Jadi mama ajakin bikin bandeng presto hasilnya still not prefect but not bad, dan akhir cek beberapa postingan di cookpad tentang si bandeng ini dan masih ada yang perlu diperbaiki dari cara memprestonyaJadi harusnya lapisan bawah di beri daun pisang, si bumbunya dilarutkan dengan air dulu lalu susun ikan siram bumbu lapisi dengan daun pisang lalu susun kembali ikan beri bumbu tutup lagi dengan daun pisang begitu seterusnya hingga ikan habis dan ditutup juga bagian atasnya dengan daun pisang lalu di prestoBesok2 pasti bikin lagi dengan cara yang bener 😊#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Samarinda#CookpadCommunity_Borneo#NewNormal
-
Trancam Khas Jawa Timur Trancam Khas Jawa Timur
Source: Fitri SasmayaKangen sama masakan ini dl wktu bpk msh ada ibu sring bikin sayuran ini buat bpk wlopun sy g prnh mkn krn g ska sama yg nmany sayur2an kmrn lht postingan mbk fitri sasmaya nostalgia lgi jd pngn masakin buat suami.Kl sayur trancam khas jawa timur sayurnya cm timun ma kacang pnjang aja pi krn request suami pngn yg bnyk sayurnya akhirnya sy tmbh kubis ma slada kriting.it's time to cooking
-
Sate Kere Jogja Sate Kere Jogja
#PekanInspirasi#Pekan_Sate#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#simplecooking
-
Bandeng Presto Bandeng Presto
Bismilah lagi kepengen bandeng presto, tp ini ga di bungkus daun males biar cepat, jd sy cuma pakai resep bumbu nya aja ya, utk resep asli bisa lihat di bawahSource https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13038879-pepes-bandeng-presto?invite_token=uZhjwCejnviLFqhJz7P4HwTv&shared_at=1610167447#BehujahBebayaKaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar