Ayam goreng ini agak ramah di tenggorokan , tidak krispi , tapi enak. Adonannya cocok juga untuk mengoreng udang , cumi dll

Mamaku kalau suka gorenganku selalu ngambil lagi sambil bilang "kalau dingin nanti ga enak" ... hehehehe pdhl dingin ya masih enak lho , alesannya ada aja....

Ikan Asin adalah ikan yang sudah diproses dengan beberapa metoda yang tujuan nya adalah pengawetan ikan sebagai bahan makanan yang siap untuk dikonsumsi. Diantaranya ikan harus di kukus, digarami dan kemudian dijemur, menjadi ikan kering yang lebih awet untuk disimpan.Namun ada banyak cara untuk membuat ikan asin menjadi lebih lezat. Salah satunya adalah menggunakan dedak lengkuas.Apakah dedak lengkuas itu. Dedak lengkuas adalah parutan lengkuas yang dicampur dengan garam. Saat digunakan sebagai bahan utama marinasi, dedak lengkuas akan memperkaya rasa dari ikan asin tersebut. Untuk kali ini saya gunakan Ikan Kembung Asin atau kita kenal sebagai Ikan Maccarell. Bahan utama sarden ikan kaleng.Setelah di marinasi beberapa hari, sebenarnya satu malam juga cukup. Baru kita goreng tepung. Enak disantap dengan nasi anget, sayur lodeh, atau sayur bersantan lainnya seperti sayur darat, atau bilungka basantan.

Labu siam (Secchium edule) yang juga dikenal oleh sebagian masyarakat sebagai manisa ini, memiliki bentuk seperti labu dan berkulit hijau. Oleh masayarakat, biasanya labu siam dimasak sebagai sayur. Selain bisa dimasak sebagai sayur, ternyata labu siam juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh misalnya menjaga kadar kolesterol, menurunkan darah tinggi dan anti kanker.Selain mudah dibudidayakan, tanama ini juga mudah dalam perawatannya. Makanya, banyak petani mau membudidayakan tanaman ini, seperti di sekitar Kecamatan Balik Bukit, Kabupaten Liwa, Lampung Barat.Menanam labu siam tidak membutuhkan modal besar, tanaman labu siam bisa dikembangbiakkan dengan biji atau buah. Pasalnya, buah yang akan dijadikan bibit bisa diperoleh langsung dari tanaman induk.Saat panen, ada baiknya buah labu siam disisakan sampai tua untuk dijadikan sebagai bibit baru manakala ada batang tanaman yang mati. Jadi kalau ada yang mati maka tanaman tersebut harus disulam.Tanaman labu kuning berasal dari Ambon (Indonesia). Labu kuning tergolong bahan pangan minor sehingga data statistik belum tersedia, namun di beberapa sentra produksi, komoditas ini telah ditanam pada luasan tidak kurang dari 300 hektar.Labu kuning (Cucurbita moschata) merupakan komoditas pertanian yang cocok dikembangkan sebagai alternatif pangan. Buah ini memiliki kandungan gizi yang cukup dan bermanfaat untuk kesehatan.Di luar negeri buah labu besar/kuning ini menjadi sayuran bergengsi, bahkan sering dilombakan oleh kalangan penggemar sayur-mayur tingkat dunia. Namun tingkat konsumsi labu kuning di Indonesia masih sangat rendah, kurang dari 5 kg per kapita per tahun.Berikut ini adalah IKAN GORENG TUMIS LABU dari propinsi Lampung.

Terinspirasi dr udang goreng bu rudy surabaya. Kini jd menu favorit dirumah loh

mau masukin lagi 1 resep untuk challenge #PejuangGoldenBatikApronbtw menulis itu salah satu obat agar tidak overthinking, meskipun hanya mnulis resep 😁semoga diriku tetep semangat mnulis resep untuk #PejuangGoldenBatikApron

Mau masak udang biar jadi banyak, goreng aja satu persatu terus digemukin deh pake tepung, jadi kesannya banyak gitu. Dan makannya bisa rame2. Bikin yuk...