Dapet kiriman pete dan kebetulan punya jambal asin, cuss langsung kedapur..

Ke pasar liat ikan jambal segar2, beli banyak dibuat sop ikan udah bingung diapain lagi yaa.. akhirnya di pepes aja deh.. liat resep dr mba dina duff di cookpad. Alhamdulillah enak

Terinspirasi dari Pepes Jambal yang disajikan suatu tempat makan di sebelah Bendungan Walahar Karawang

Source : mbk @annyrisyaniTema Challenge Mamah Cookpad, Yoglosemar dan Kopijos sama yakni Masakan Serba Kukus. Aku bikin pepes saja deh.Pepes ini sebenarnya dari tempe dan jamur, tapi karena nggak tersedia jamur, jadi aku ganti dengan ikan asin Jambal.Ikan asin ini sudah asin, jadi garam aku kurangi. Pepes ini juga tidak pedas, karena kebetulan pencernaan terganggu maag, dan masih ada balita yang tidak suka pedas, jadi yaa udah gurih aja.Biasanya aku bikin cuma dipotong-potong aja tempenya, ternyata lebih resep jika diuleg ya, gurihnya merata, apalagi ditambah ikan Jambal...hem nyata banget rasanya. Cobain gaess.#PekanPosbar#SerbaDikukus#KelasYoglosemar_Kukus#Kopijos_Ngukus#Kopijos#selaluistimewa#Cookpadcommunity_yogyakarta

Dalam rangka memeriahkan weekend challeng periode minggu ini (1-4 Okt 2020) memanfaatkan bahan yang ada di kulkas saja, kebetulan ada ikan asin jambal roti... Cuzzz... Selamat mencoba😉

Liat di kulkas masih ada sisa tauge yang belum dimasak. Plus ada ikan asin jambal. Hmmmm… langsung kepikiran sih buat bikin tumis tauge pakai ikan asin jambal pasti sedap.#PejuangGoldenBatikApron

Eh nemu bungkusan di freezer kulkas pake koran gitu, eh pas dibuka ternyata tulang jambal plus jambal roti nya sedikit 😂, langsung muncul ide masak balado tulang jambal kayaknya enak nih buat makan siang...

Jambal roti salah satu jenis ikan asin yg tebal akan daging ikannya....di masak dgn tambahan cabe hijau dn pete pastinya menambah selera makan y.....😄#Cookpadcommunity_Bekasi#ResepDapurli@

Siapa sih yang nggak tau ikan asin jambal? Biasanya dipadu sama sayur asem atau ditumis cabai hijau.Tapi semenjak pindah ke kota baja, ikan jambal disini banyak dijual yang masih fresh belum di asinkan. Jadi kalau dimasak teksturnya lembut bener2 kaya roti tawar.

Jambal roti adalah salah satu jenis ikan asin yang berukuran besar dan dengan daging yang tebal. Karena ukuranya itu lah jambal roti juga dikenal sebagai raja nya ikan asin.Sebetulnya banyak macam olahan masakan yang berbahan dasar ikan asin ini, hanya saja olahan ikan asin jambal roti yang sering kita temui biasanya cuma dengan cara digoreng atau tumis pedas. Pada kesempatan ini saya mengolahnya dengan cara lain, dengan tambahan santan dan diberi beberapa macam bumbu yg kita kenal dengan sebutan gulai.Hasilnya enak, gurih, ditambah lagi aroma ikan asin jambal roti nya... lamak bana 😋#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_berau

Pas di pantai anyer beli ikan asin jambal roti jd kepikiran buat nyoba masak ala2 resto TULANG JAMBAL yg di Bandung itu loh 😂😂😂klo di sana kan tulang yg di masak tp klo aku dagingnya 😛😛😛gpp lah yaa...yg penting masih berhubungan sama si jambal roti 😀😀

Salah satu menu favorite keluargaku adalah nasi liwet pake ikan asin jambal roti. Kalo udah masak ini, semua pasti berebut untuk makan, apalagi pake sambel super pedes, bikin susah berhenti mengunyah.