Donat Kentang ala NCC

Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
Jakarta Selatan

Perdana bikin donat kentang neh, dan pilihannya jatuh pada resep donut kentang NCC. Alhamdulillah hasil karya pemula ini laris manis dipuji suami, ibu, dan orang rumah walaupun topping-nya amburadul, hehehe... Serta tak kalah terharunya, sebelum adzan maghrib berkumandang donatnya udah abis tak bersisa (lebay tapi fakta). #MasihGaNyangka

Donat Kentang ala NCC

Perdana bikin donat kentang neh, dan pilihannya jatuh pada resep donut kentang NCC. Alhamdulillah hasil karya pemula ini laris manis dipuji suami, ibu, dan orang rumah walaupun topping-nya amburadul, hehehe... Serta tak kalah terharunya, sebelum adzan maghrib berkumandang donatnya udah abis tak bersisa (lebay tapi fakta). #MasihGaNyangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
7 porsi
  1. 200 gramKentang
  2. 400 gramTepung Terigu Protein Tinggi
  3. 100 gramTepung Terigu Protein Sedang
  4. 100 gramGula Bubuk
  5. 4 butirKuning Telur
  6. 50 gramSusu Bubuk Full Cream
  7. 11 gramFermipan
  8. 75 gramMentega
  9. 1 sendok tehGaram Halus
  10. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula bubuk, dan fermipan. Aduk rata.
    Masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan kuning telur, uleni hingga kalis (saya pakai bantuan mixer).

  3. 3

    Setelah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga merata. Setelah kalis diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet basah agar tetap lembab.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang, pukul atau tinju agar udaranya keluar, hehehe... Diuleni lagi, buat menjadi 30 adonan kecil masing2 50 gram.

  5. 5

    Setelah ditata, diamkan lagi adonannya selama 30 menit. Tutup dengan serbet agar tidak kering.

  6. 6

    Setelah 30 menit dan adonannya mengembang, cetak adonan menggunakan cetakkan donat, atau boleh juga mencetaknya secara manual.

  7. 7

    Panaskan minyak menggunakan api kecil. Goreng adonan donat menggunakan sumpit, putar-putar tengahnya hingga masak berwarna kecoklatan.

  8. 8

    Tiriskan donat diatas tisu makan. Siap dihias apabila donat sudah dingin.

  9. 9

    Tadaaa...Donat Kentang NCC siap dinikmati, walau topping nya berantakan tetap tidak mengurangi rasanya yang enak. ^^
    Note:Lain kali saya akan belajar cara membuat topping untuk donatnya, peace..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amalia Nugraha
Amalia Nugraha @cook_2009712
pada
Jakarta Selatan
A Wife, An Enterpreneur, and A Traveller who began to cook ^^See my blog for details at www.jurnaldapur.blogspot.comor my Instagram @lekkercreations
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa