Ayam Kuluyuk Asam Manis

Name: Ayam Kuluyuk Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam paha; potong kotak; 2-3 bh bawang putih; geprek dan cincang halus; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; minyak untuk menggoreng; Bahan pencelup:; 100 ml air es; Bahan pelapis {aduk rata}:; 100 gr tepung maizena {atau secukupnya}; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg; 1/4 sdt merica bubuk; Bahan saus asam manis:; 100 gr nanas; potong kipas kecil-kecil; 3-4 bh bawang putih; geprek dan cincang halus; 1/2 bh bawang bombay; iris tipis-tipis; 1 bh cabai merah besar; buang bijinya dan iris tipis-tipis; 6 sdm saus tomat; 1/2 sdt kecap manis; 1/2 sdt garam {atau sesuai selera}; 1/4 sdt merica bubuk {atau sesuai selera}; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}; 1 sdt gula pasir {atau sesuai selera}; 300 ml air; 1 bh daun bawang; potong miring; 1 sdt tepung maizena; larutkan dalam 1 sdm air; 1/2 sdt cuka; minyak untuk menumis

Fiona @cook_2009871

Keinginan mencoba resep masakan ayam kluyuk ini gara-gara melihat foto hasil masakan sepupu saya di profile picture hehe.. Jadilah googling resep ayam dengan saus asam manis ini dan hasilnya

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

Fiona @cook_2009871

Keinginan mencoba resep masakan ayam kluyuk ini gara-gara melihat foto hasil masakan sepupu saya di profile picture hehe.. Jadilah googling resep ayam dengan saus asam manis ini dan hasilnya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grfillet ayam paha; potong kotak
2-3 bhbawang putih; geprek dan cincang halus
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
100 mlair es
Bahan pelapis {aduk rata}:
100 grtepung maizena {atau secukupnya}
1/2 sdtkaldu ayam bubuk non-msg
1/4 sdtmerica bubuk
Bahan saus asam manis:
100 grnanas; potong kipas kecil-kecil
3-4 bhbawang putih; geprek dan cincang halus
1/2 bhbawang bombay; iris tipis-tipis
1 bhcabai merah besar; buang bijinya dan iris tipis-tipis
6 sdmsaus tomat
1/2 sdtkecap manis
1/2 sdtgaram {atau sesuai selera}
1/4 sdtmerica bubuk {atau sesuai selera}
1/2 sdtkaldu ayam bubuk non-msg {atau sesuai selera}
1 sdtgula pasir {atau sesuai selera}
300 mlair
1 bhdaun bawang; potong miring
1 sdttepung maizena; larutkan dalam 1 sdm air
1/2 sdtcuka
minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk; diamkan selama 15 menit.
2

Celupkan ke dalam bahan pencelup dan gulingkan di atas bahan pelapis sampai rata. Lakukan hingga potongan daging ayam habis.
3

Panaskan minyak untuk menggoreng; masukkan potongan daging ayam dan goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.
4

Angkat dan tiriskan.
5

Cara membuat saus asam manis: Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
6

Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir; aduk rata. Tambahkan potongan nanas dan aduk sampai setengah layu.
7

Tuangkan air dan masak sampai mendidih.
8

Tambahkan larutan tepung maizena dan aduk sampai saus menjadi kental dan meletup-letup.
9

Tambahkan cuka dan aduk rata.
10

Masukkan daging ayam dan irisan daun bawang; aduk rata dengan cepat.
11

Angkat dan sajikan dengan hangat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fiona @cook_2009871

pada 11 Maret 2016 18.42

Seorang ibu rumah tangga dengan 2 anak yang baru belajar memasak sejak memiliki anak demi impian memberikan makanan sehat dan penuh kenangan °\(^▿^)/°

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Karena masih punya stock ayam fillet di kulkas jadi kepikiran ayam nya mau ditepungin. Untuk pelengkap si ayam buat saus asam manisnya deh. Nah menu kali ini ayam kuluyuk asam manis. #PejuangGoldenApron3

putuvera14
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Lunch kali ini pengen banget makan ini dari lama hehe

Arina M H
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Dalam rangka meramaikan imlek, saya buat ayam kuluyuk recook dari resep Xanderskitchen 😉 tapi, ini bahan sayan menyesuaikan yg ada di rumah yaa, silahkan dilihat.. Semoga bermanfaat 😊

djanara.homecook
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Salah satu masakan dgn bumbu super simple & rasa maksimal. Cocok untuk dijadikan resep andalan dikala malas menyerang lho, bun.. 😁

Dapur Cik Mungil
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

ᴅᴀᴘᴜʀ ᴛɪᴋᴀ ʟɪᴍ
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Biar gak bosan makan daging ayam, di kulkas ada wortel dan jagung pipil frozen. Krn stock ayam bertulang jd sy potong diambil dgaingnya hilangkan tulang. Sy tambahkan bumbu dasar putih dan saos sambal serta kecap serta saus tiram. Jadilan menu buka puasa yg praktis, anak anakpun lahap 😀😍💞#PekanPosbar#PosbarGembira#RAKITDICOOKPAD#RAKIT2021#KampoengRamadan#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

DEWI SARASWATI
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Resep enak dan gampang, cocok untuk bekal dimasak pagi-pagi ga repot 😁😁#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Mama Baim
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)

#Recook_yunita_bursyahOlahan berbahan dasar dada ayam yang dibalur tepung terus digoreng lalu disiram saus asam manis rasanya enak banget,kaya makan menu prasmanan ditempat orang hajatan. Cara membuat dan bahan2nya mudah + simple banget,hasil recook dari pemenang arisan recook Jabodetabek ke 23 mba yunita ramadiani bursyah. Saya ga pake nanas soale ga punya, penggunaan sayurannya pun saya kurangi menyesuaikan bahan2 yang ada di rumah saja.Silahkan klik disini untuk melihat resep aslinya ya :Ayam kuluyuk(asam Manis)#PR_Cincaylaah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5607306-ayam-kuluyukasam-manispr_cincaylaahSaya tulis disini resep sesuai yang saya masak aja, semoga bermanfaat. 😊😊#kookpaderJabodetabek#ArisanRecook#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Arni Munawati
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Jaka Saputra
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)

Saus asam manisnya bisa diaplikasiin ke bahan lain selain ayam ya. Ayamnya di seasoning tapi keep it simple, biar tetep ada 'rasa' tapi gak over. Biar gak 'nabrak' sama saus asam manisnya. Saus asam manisnya bisa ditambah nanas, tapi beberapa bahan lain mesti dikurangi takarannya biar gak keaseman.. Hehe

Astri
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Desi Anjana Dwiputri
Ayam Kuluyuk Asam Manis Ayam Kuluyuk Asam Manis

Uswatun Nur Khazanah

Rekomendasi Resep Lainnya