Asem Asem Ikan Tongkol

Zi
Zi @cook_2010576

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Asem Asem Ikan Tongkol

Kuah asem asem yg segar ditambah ikan yg gurih semakin menggugah cita rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 500 gramIkan Tongkol
  2. 750 mlair
  3. 5 lembardaun jeruk purut
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. 1 ikatdaun kedondong/ daun kemangi
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. bahan yg dirajang:
  8. 3 buahbelimbing wuluh
  9. 2 ruaskunyit
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 10 buahcabe rawit rajang kasar
  12. 7 butirbawang merah (rajang halus)
  13. 6 butirbawang putih (rajang halus)
  14. 2 ruasjahe (dimemarkan)
  15. 2 batangserai
  16. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    siapkan ikan yg sudah dilumuri dg air asam jawa/ air jeruk nipis. Diamkan 20 menit

  2. 2

    Siapkan panci, masukkan 750 ml air dan rebus hingga mendidih. Tambahkan semua bahan kecuali tomat dan daun kedondong

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, masak hingga mendidih dan sampai daging ikan cukup matang. Tambahkan gula, garam dan tomat serta daun kedondong/kemangi.

  4. 4

    Asem asem ikan tongkol siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zi
Zi @cook_2010576
pada
Learn how to cook- try new recipes - learn from mistakes, be fearless, and above all have fun!" (Julia Child, My Life in France)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa