Asem-Asem Ikan Bandeng

Tini Datu
Tini Datu @cook_tinidatu83
Bekasi

Akhirnya bs buat resep masakan lg setelah hbs plg kampung dr Makassar🤭😁. Tapi...tetap update terus tentang masakan dr teman2 semua n gak lupa selalu memberikan apresiasi atas karya resep yg di buat dgn tdk mudah pastinya🤗 Ok lanjut, ikan bandeng ini salah satu ikan favorite aq dan sering aq masak dgn berbagai macam masakan. Kali ini aq buat asem2. Sebenarnya mirip dgn masakan Makassar yg bernama Pallumara atau Pallukacci, mgkn ada beberapa bahan aja yg sedikit berbeda...😁 Simak aja yukkk....

Asem-Asem Ikan Bandeng

19 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bs buat resep masakan lg setelah hbs plg kampung dr Makassar🤭😁. Tapi...tetap update terus tentang masakan dr teman2 semua n gak lupa selalu memberikan apresiasi atas karya resep yg di buat dgn tdk mudah pastinya🤗 Ok lanjut, ikan bandeng ini salah satu ikan favorite aq dan sering aq masak dgn berbagai macam masakan. Kali ini aq buat asem2. Sebenarnya mirip dgn masakan Makassar yg bernama Pallumara atau Pallukacci, mgkn ada beberapa bahan aja yg sedikit berbeda...😁 Simak aja yukkk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 org
  1. 1 kgikan Bandeng yg di marinasi dgn jeruk nipis
  2. 1 buahkecombrang
  3. 1 buahtomat
  4. 10 bijicabe rawit merah
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 batangsereh di geprek
  8. 1 ruaslengkuas, di geprek
  9. 1 ruasjahe, di geprek
  10. 1 batangdaun bawang, iris serong
  11. 1 Lair
  12. 5 sdmair asam jawa
  13. 1,5 sdtgaram halus
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. Bumbu halus :
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 1/2 sdtketumbar bubuk
  20. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 :

  2. 2

    Tumis sampe wangi bumbu halus plus daun jeruk, daun salam, sereh, kecombrang sampe wangi. Lalu masukkan air. Masak sampe mendidih. Lanjut masukkan ikan bandeng.

  3. 3

    Setelah semua mendidih, masukkan air asam Jawa, garam, kaldu jamur, dan cabe rawit merah.

  4. 4

    Jgn lupa tes rasa ya...lanjut masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga air sedikit menyusut.

  5. 5

    Siap di sajikan dgn nasi hangat....🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Datu
Tini Datu @cook_tinidatu83
pada
Bekasi
" Jgn terburu2 berkata tdk mungkin kalau blm pernah mencoba " karna, memasak itu butuh proses gak instan...ok🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa