蘿蔔貢丸大骨湯
Feng Lin @cook_6821731
微涼的天氣，來一碗熱湯，有飽足感，更暖心與胃，
簡單的家常菜，就是能擄獲家人的味蕾，平凡的美味！
歡迎您來逛逛喔～
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訣竅提示
1.若要大骨肉較軟嫩，可於步驟6.先煮10-15分鐘後再放入蘿蔔煮之。
2.大骨可以排骨替代。
蘿蔔貢丸大骨湯
微涼的天氣，來一碗熱湯，有飽足感，更暖心與胃，
簡單的家常菜，就是能擄獲家人的味蕾，平凡的美味！
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訣竅提示
1.若要大骨肉較軟嫩，可於步驟6.先煮10-15分鐘後再放入蘿蔔煮之。
2.大骨可以排骨替代。
料理步驟
- 1
1.準備食材，清理與清洗之。
- 2
2.備鍋子，放入大骨，加水至蓋過大骨，開中火，煮燙約3分鐘，撈起大骨再清洗乾淨。
- 3
3.蘿蔔削皮，去頭尾，將蘿蔔切段再切開成塊狀。
- 4
4.貢丸可不切或切半或劃十字刀。
- 5
5.再起鍋，放入大骨與蘿蔔，加水。
- 6
6.開大火煮滾，改中小火，煮約15-20分鐘， 至蘿蔔約9分熟。
- 7
7.再放入貢丸，再煮約3-5分鐘(貢丸浮起)；再以鹽調味即完成。
- 8
8.盛碗。(再灑上蔥花或香菜末)。
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(簡單吃)蘿蔔貢丸湯 @188懶人料理 (簡單吃)蘿蔔貢丸湯 @188懶人料理
冬天是白蘿蔔和甜玉米的盛產季節，簡單加入貢丸或香菇丸，就是一道簡單又溫暖的湯品。 歡迎上《188懶人料理》粉絲團，看看最新的影音食譜http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.玉米可用舊牙刷刷洗，會比較乾淨，也比較不怕農藥殘留。 2.丸類等湯滾再下，才不會讓湯汁流失。 3.消夜建議加一點白飯進去煮，再灑一點白胡椒粉或者日本七味粉，就是好吃又清爽的鹹粥了。
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