CEKER TAUCO ala LC

94 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam (kaki ayam), bersihkan dari kotoran dan kulit kuningnya lalu cuci bersih dan tiriskan
  2. 2 buahcabe merah, potong serong
  3. 3 buahcabe rawit (bisa lebih kalau suka pedas), potong2
  4. 5 siungbawang merah, iris2
  5. 3 siungbawang putih, iris2
  6. 3 sdmtauco
  7. 2 sdmkecap manis
  8. garam (tergantung asin tauconya, punyaku ga asin jadi tambah 1/2 sdt)
  9. 1 sdmtomat baso (menambah warna merah, ga pake gpp)
  10. 1 sdmxaoxing ciu (arak nonhalal bisa skip)
  11. 450 mlair
  12. minyak goreng (banyak)
  13. air es (bisa skip kalau pakai cara disimpan di freezer semalaman)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ceker dalam minyak yang cukup banyak hingga kering (lama ya gorengnya, jangan lupa tutup biar tidak terciprat minyak yg meletus2)

  2. 2

    Setelah kering, tiriskan ceker lalu rendam dalam air es minimal setengah jam, atau bisa dimasukkan ke freezer semalaman.

  3. 3

    Siapkan panci presto, masukkan 450ml air, tabahkan tauco, saus tomat merah, kecap manis, xaoxing ciu, didihkan.

  4. 4

    Tumis bawang2 dan cabe2 hingga harum, lau masukkan ke panci presto beserta ceker, aduk lalu tutup panci presto dan presto selama 30 menit, lau matikan api.

  5. 5

    Buka presto setelah uap panas hilang, aduk rata ceker lau sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
'Lily Chan's kitchen
'Lily Chan's kitchen @lilychancookpad
pada
Lily Chan's kitchen► Youtube : https://www.youtube.com/c/LilyChankitchen►Facebook : https://www.facebook.com/MsRiddler►Instagram : https://www.instagram.com/lilychans.kitchen►Cookpad : https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/2010211Saya suka masakan yang praktis , menggunakan bahan seadanya dan tidak aneh2. Masak adalah hobby saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa