Goreng ayam terlebih dahulu, masukkan potongan ayam ke telur kocok, lalu ke tepung roti, panir merata. Goreng dengan menggunakan minyak panas dan api sedang smp coklat keemasan dan ayam matang, sisihkan.

Tumis bawang2 dan cabe dan bawang daun hingga harum. masukkan tauco, kecap smp berbau harum. lalu tuangi air, tunggu smp mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena, masukkan daun bawang lalu matikan api dan masukkan ayam gorengnya. Aduk, sajikan.

(saus tanpa garam karena tauco sdh asin)