Nagasari Bunga

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Dulu waktu masih kecil ibu suka sekali beliin nagasari buat kami anak²nya di mbak tenong. Jajanan pasar yang dibungkus daun pisang, isiannya putih lembut, manis, dan gurih.

Nah, kali ini saya bikin nagasari sendiri, tanpa dibungkus daun pisang tapi pakai cetakan bunga, lebih simpel dan cantik.
Enak banget nih buat temen ngeteh karena rasa manisnya pas 🫰.

Nagasari ini saya bikin pakai tepung tapioka, juga tepung beras dan tepung ketan dari Bola Deli. Suka banget sama kemasannya yang tebal, tepungnya juga putih bersih terbuat dari bahan berkualitas jadi cocok banget buat bikin jajanan pasar atau kue basah lainnya 👌.

Source: IG @rondut (dengan modifikasi)

#KueNagasari
#ResepJajananPasar
#EnaknyaJadiBeda
#KopiJos
#KopiJos_April
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Nagasari Bunga

Dulu waktu masih kecil ibu suka sekali beliin nagasari buat kami anak²nya di mbak tenong. Jajanan pasar yang dibungkus daun pisang, isiannya putih lembut, manis, dan gurih.

Nah, kali ini saya bikin nagasari sendiri, tanpa dibungkus daun pisang tapi pakai cetakan bunga, lebih simpel dan cantik.
Enak banget nih buat temen ngeteh karena rasa manisnya pas 🫰.

Nagasari ini saya bikin pakai tepung tapioka, juga tepung beras dan tepung ketan dari Bola Deli. Suka banget sama kemasannya yang tebal, tepungnya juga putih bersih terbuat dari bahan berkualitas jadi cocok banget buat bikin jajanan pasar atau kue basah lainnya 👌.

Source: IG @rondut (dengan modifikasi)

#KueNagasari
#ResepJajananPasar
#EnaknyaJadiBeda
#KopiJos
#KopiJos_April
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
11 pcs
  1. 3 buahPisang Raja, potong bulat
  2. 100 gramTepung Beras Bola Deli
  3. 30 gramTepung Tapioka
  4. 20 gramTepung Ketan Bola Deli
  5. 85 gramGula Pasir
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 1/4 sdtPerisa Vanila
  8. 400 mlSantan (130 ml Santan Instan+ Air)
  9. SecukupnyaPewarna Merah dan Ungu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong-potong pisang, sisihkan.

    Oles cetakan dengan minyak goreng.

    Panaskan panci kukusan di api sedang. Beri alas tutup kukusan dengan kain bersih.

  2. 2

    Adonan nagasari:
    Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Tuang santan bertahap sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Saring.

    Bagi adonan ke dalam 3 wadah berbeda, beri pewarna merah dan ungu (ungu tua dan ungu muda), aduk rata.

  4. 4

    Tata pisang di dalam cetakan, lalu tuang adonan perlahan hingga setinggi setengah cetakan, kukus selama 5 menit.

    Tambahkan lagi sisa adonan, tuang ke dalam cetakan hingga cukup penuh. Kukus kembali selama 10 menit atau hingga matang. Angkat.

  5. 5

    Setelah suhu ruang, baru keluarkan nagasari dari cetakan.

    Nagasari Bunga siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Resep Serupa