Buttermilk Cheddar Premium Quiche

Hai moms..
Kali ini saya membuat quiche dengan resep yang sedikit berbeda.
Di dalam adonan, ditambahkan buttermilk (campuran susu dan cuka/air.lemon) . Adapun buttermilk ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa sehingga quiche tidak hanya gurih, tapi ada sensasi segarnya.
Buttermilk sendiri sebenarnya bisa dibuat dengan cara mengocok whipping cream sampai terlihat ada gumpalan, akan terpisah bagian lemak dan airnya. Nah bagian cairnya ini yang bisa digunakan sebagai buttermilk.
Citarasa nikmat premium quiche ini, pas sekali disajikan untuk keluarga tercinta ataupun sebagai hantaran untuk kerabat ❤❤
#QuicheLingga
#ButtermilkQuiche
#CINTE_SayurNgumpet
#SayurNgumpet
#CookpadCommunity_Jakarta
Buttermilk Cheddar Premium Quiche
Hai moms..
Kali ini saya membuat quiche dengan resep yang sedikit berbeda.
Di dalam adonan, ditambahkan buttermilk (campuran susu dan cuka/air.lemon) . Adapun buttermilk ini berfungsi sebagai penyeimbang rasa sehingga quiche tidak hanya gurih, tapi ada sensasi segarnya.
Buttermilk sendiri sebenarnya bisa dibuat dengan cara mengocok whipping cream sampai terlihat ada gumpalan, akan terpisah bagian lemak dan airnya. Nah bagian cairnya ini yang bisa digunakan sebagai buttermilk.
Citarasa nikmat premium quiche ini, pas sekali disajikan untuk keluarga tercinta ataupun sebagai hantaran untuk kerabat ❤❤
#QuicheLingga
#ButtermilkQuiche
#CINTE_SayurNgumpet
#SayurNgumpet
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, mentega, garam dan keju, aduk-aduk dengan scrapper. Hindari mengaduk dengan tangan supaya crust tidak menjadi keras. Masukkan air sedikit-sedikit, campur rata dengan scrapper sampai berbutir-butir
- 2
Bulatkan adonan dengan bantuan baking paper dan giling tipis adonan
- 3
Letakkan adonan ke atas ring cutter ukuran diameter 13 cm yang sudah dialasi parchment paper. Rekatkan adonan pada cetakan
- 4
Rekatkan sampai tidak ada celah/udara terperangkap. Rapikan adonan lalu tusuk- tusuk bagian dasarnya dengan garpu supaya menggelembung saat dipanggang.
- 5
Panggang crust setengah matang, di suhu 200C selama 10 menit. Dinginkan lalu perlahan keluarkan crust dari cetakan, sisihkan. Crust dikeluarkan dari cetakan supaya saat dipanggang dengan isian, crust menjadi lebih crispy.
- 6
Liquid filling : Campur buttermilk (susu dan cuka) telur, cooking cream, mix herbs, garam, gula, kaldu dan lada, kocok rata.
- 7
Dry filling :: tumis bawang bombay sampai wangi lalu masukkan daging dan jamur, aduk rata. Masukkan bayam, aduk rata.
- 8
Tuang isian tumisan, dan liquid filling ke dalam crust yang sudah dipanggang, taburi keju cheddar parut.
- 9
Panggang di suhu 185C selama 20 menit sampai crust dan permukaan filling kecoklatan. Angkat dan taburi dengan parsley
Resep Serupa
-
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
Enaaaaak! Hasil belajar bareng memang selalu menyenangkan ❤️Source : @frielinggasit#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah Kristina Heryawati -
Quiche buttermilk cheddar Quiche buttermilk cheddar
Belajar bareng komunitas membuat Quiche yaitu pie dengan isian bayam & jamur yg rasanya gurih kaya akan rasa susu juga keju dipadukan salad dengan dressing cuka & madu#SayurNgumpet#CINTE_SayurNgumpet#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun Dewi Dapur -
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
Suka banget ama kudapan ini. Ini versi lainnya dari yang pernah saya bikin. Ada bedanya gak? Tentu..Adonan ini lebih creamy lembut karena ada penambahan buttermilk. Dan crust lebih kokoh dan ngeju bgt krn no telur dan ada tambahan keju. Lebih wangi juga. Gak nyesel bikinnya 👌#moonaskitchen#moonas_quiche#sayurngumpet#buttermilkquiche Moona's Kitchen -
Buttermilk Cheddar Quiche Buttermilk Cheddar Quiche
BismillahAnakku yang sulung dari kecil sampai sekarang sudah dewasa paling gak suka bayam, jadi kalau masak bayamnya utuh pasti gak akan dicolek sedikit pun. Nah kebetulan dapat kesempatan ikut cooking class, salah satu menu yang dimasak Quiche ini, yang isiannya mengandung bayam, aku sodorin dong ke anakku itu dan dia makan lho dengan lahap, enak banget katanya 🤭ternyata walaupun sudah sebesar itu mesti ya diumpetin sayurannya supaya dia mau makan juga 😂Oh iya..Quiche adalah salah satu jenis pie dari Perancis, isiannya berupa adonan bayam, daging asap/salmon/daging ayam yang dibalut keju. Rasanya asin, gurih, creamy, pas dipanggang wangiii banget. Kalian wajib coba resep ini, yakin bikin ketagihan ☺️ cara membuatnya mudah kok 👍🏼Sumber resep : Anchor Indonesia#SayurNgumpet#CINTE_SayurNgumpet#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
-
Quiche Bayam & Keju Panggang Quiche Bayam & Keju Panggang
Apa perbedaan Quiche & Pie? Keduanya hampir mirip ya, bedanya isian Quiche cenderung asin/gurih sementara Pie cenderung manis. Ini menurut kesimpulan saya pribadi, bila saya salah mohon dikoreksi 🙏Sebetulnya ini pertama kalinya saya membuat quiche, tak punya loyang pie, saya gunakan loyang seadanya di rumah. Lihat deh, bentuk crust-nya masih berantakan begitu 🤭Untuk adonan crust & krim saya nyontek resep milik @elyanieds, disesuaikan dengan bahan di dapur (ada modifikasi). Untuk isian saya pakai seadanya bahan di kulkas. Lebih enak kalo kejunya dicampur, tidak dominan cheddar, supaya rasanya creamy tapi ngga begitu asin.Jika tidak punya cooking/whipping cream teman2 bisa ganti dengan susu cair. Rasanya tetap enak 👍Oya, takaran di bawah ini sudah disesuaikan dengan ukuran loyang yang saya pakai. Kira-kira 2x resep asli. Amanda Prasetyo -
Classic Quiche Lorraine Classic Quiche Lorraine
Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isian berupa adonan: bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju."Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kunhen" yang berarti Kue.Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur) sedangkan versi manis nya dikenal dengan pie. (sumber: wikipedia)Source: @Tintin Reyner#PejuangGoldenApron3#GoldenApron#Minggu43#CookpadCommunity_Tangerang#QuicheLorraine Ferasty -
Christmas Quiche Christmas Quiche
Quiche Lorraine, varian savoury pie ini, tidak pernah kehilangan penggemarnya, karena citarasanya yang gurih.Di sini saya mengkreasikan quiche dengan dekor Natal ya, saya buat versi loyang pie yang besar, resep hampir sama dengan resep quiche yang sebelumnya,semoga bisa menginpirasi teman-teman yang merayakan Natal, sebagai suguhan untuk keluarga di rumah.#pielingga #quichelingga #garnishlingga#christmas #sajiannatal #natal#Cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Smoked Beef Quiche ala Olivia MCI 8 Smoked Beef Quiche ala Olivia MCI 8
Source: Willgoz KitchenWillgoz kedatangan tamu, Olivia dari Masterchef Indonesia Season 8 dengan senyum manis dan logat khasnya yang imut menggemaskan. Olivia membuat Quiche di Willgoz Kitchen. Sudah kucoba (dengan tambahan bayam biar mirip quiche yg biasa ada di cafe) dan enak.Hanya saja sepertinya adonan quiche royalnya kurang banyak, jadi gak terisi penuh.Kalau mau coba resep ini sebaiknya pakai loyang diameter 16 atau 18 cm saja.Yuuk cobain...#mbantuk_karbo#mbantuk_bolucake#cookpadCommunity_Bandung Tituk SK -
Cheese and Mushroom Quiche Cheese and Mushroom Quiche
Suka yang gurih dan creamy?Pastinya kalian sudah familiar dengan pie gurih asal Perancis ini. Quiche, cocok dihidangkan sebagai main course ataupun snack. Variasi isian bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Mulai dari beef, salmon, seafood bahkan beragam sayuran termasuk jamur. Namun yang tidak pernah ketinggalan adalah KEJU.Kali ini saya bikin Quiche dengan isian jamur shitake dan keju Meg Cheddar. Rasa gurih dan creamy dari produk Meg Cheddar benar-benar mewah dan melting saat dipanaskan.Yuk kepoin resepnya.....#BisaJadiApaAja#KejuKualitasJepang#ResepKeju#BALONChallenge#KreasiJamur Mami Kenzie -
Spinach 'n CatFish Quiche Spinach 'n CatFish Quiche
Bismillah....Assalmu'alaikum....😊😇Alhamdulillah wa syukurillah...dapet ilmu lagi dari Class online yang diampu oleh mba Monica Novara...sehad terus ya mba...yar sa trus berkarya....memberi inspirasi....Moga berkah wat qita smua....🤲Quiche merupakan sebuah makanan yang berasal dari Perancis. Makanan ini terbuat dari tepung terigu dengan isiannya berupa adonan bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju. "Quiche" sendiri berasal dari bahasa Jerman "kuchen" yang berarti kue.Quiche sering dianggap versi gurih dari egg custard tart (tart-telur), versi manisnya dikenal sebagai pie. Sebenarnya, pastri dengan isian custard gurih sudah jauh lebih dulu dikenal di Inggris, tepatnya pada awal abad ke-14. Namun, kini quiche lebih dikenal sebagai makanan khas Prancis yang berasal dari Lorraine. Quiche Lorraine berisi adonan susu, telur, potongan daging asap dan keju Gruyere. Menurut sejarah, quiche Lorraine pada mulanya hanya berisi kustar krim dan telur, serta daging bakon asap. Namun, beberapa waktu kemudian keju juga ditambahkan sebagai isian quiche ini.Source : Monica Novarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13404408-quiche-jamur-ayam-ekonomis?invite_token=JMTTW91c2p3i2GZgT5aoGMUy&shared_at=1615208081Untuk bahan tumisanya saya ganti dengan bayam dan ikan lele....#RecookResepMonica_semarang#LihaiRecook7_semarang#pejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Quiche Lorraine Quiche Lorraine
Kalo kita2 mah yg simple aja bilangnya pie asin 😂... tapi ini teh ngangenin rasanya mirip macroni panggang yameeeeh 😋 Suci Aulia Muslimah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)