Es Cincau Hijau Khas Bogor

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Siang-siang minum es cincau, glek glek glekkk... segerrrr..... Di Bogor, gampang banget nemuin penjual es cincau. Tapi kali ini saya mau bikin cincau sendiri, manfaatin daun-daun cincau rimbun di kebun.

Biar ngga perlu ngeluarin tenaga dalam buat meras, saya chopper saja daun cincaunya, lalu saya saring. Ini hasil recook resep channel Youtube The Hasan. Cobain juga yuk!

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Es Cincau Hijau Khas Bogor

Siang-siang minum es cincau, glek glek glekkk... segerrrr..... Di Bogor, gampang banget nemuin penjual es cincau. Tapi kali ini saya mau bikin cincau sendiri, manfaatin daun-daun cincau rimbun di kebun.

Biar ngga perlu ngeluarin tenaga dalam buat meras, saya chopper saja daun cincaunya, lalu saya saring. Ini hasil recook resep channel Youtube The Hasan. Cobain juga yuk!

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta
#MasakanDaerahku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 120 gramdaun cincau rambat
  2. 1.300 mlair (setelah direbus menjadi 1.200 ml)
  3. 2 lembarpandan
  4. Kuah gula merah
  5. 150 gramgula merah
  6. 300 mlair
  7. Kuah santan
  8. 300 mlsantan
  9. 3/4 sdtgaram
  10. 1 lembarpandan

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan daun cincau rambat, cuci bersih

  2. 2

    Didihkan air bersama daun pandan, matikan kompor. Tunggu hingga suhu ruang

  3. 3

    Chopper daun cincau bersama air rebusan. Bisa dibagi 2 jika chopper tidak muat

  4. 4

    Saring, tampung dengan wadah. Jika berbusa, saring lagi busanya. Biarkan cincau mengental

  5. 5

    Didihkan air bersama gula merah, masak sampai mulai mengental, angkat, tunggu hingga suhu ruang

  6. 6

    Didihkan santan + garam + daun pandan, angkat, tunggu hingga suhu ruang

  7. 7

    Tempatkan cincau secukupnya di gelas/wadah saji, beri santan secukupnya, es batu, lalu tuang air gula merah sesuai selera. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar (2)

TimbulN Why
TimbulN Why @timbulnirw
Gak pake abu Bun bikin cincaunya?

Resep Serupa