Juku' Camba (Ikan Goreng Asam)
Juku' Camba dalam bahasa daerah Makassar berati Ikan Asam (ikan goreng denvan bumbu asam jawa)
Saya #Cooksnap resep @ells_cooking (makasih, mba)
Juku'Camba ini adalah lauk khas untuk Nasi Santang khas Bantaeng. Biasanya potongan ikannya besar-besar dan paling cocok adalah ikan tenggiri. Meskipun potongannya besar, tapi tidak amis karena dimarinasi dengan asam jawa yang lebih pekat. Digoreng sampai wangi.. hmm.. ci'puru ki langsung😅
#CookpadCommunity_Bali #MasakanDaerahku
#CPBaliAuthor_Rini
#CPBaliAuthor2024_Rini
Juku' Camba (Ikan Goreng Asam)
Juku' Camba dalam bahasa daerah Makassar berati Ikan Asam (ikan goreng denvan bumbu asam jawa)
Saya #Cooksnap resep @ells_cooking (makasih, mba)
Juku'Camba ini adalah lauk khas untuk Nasi Santang khas Bantaeng. Biasanya potongan ikannya besar-besar dan paling cocok adalah ikan tenggiri. Meskipun potongannya besar, tapi tidak amis karena dimarinasi dengan asam jawa yang lebih pekat. Digoreng sampai wangi.. hmm.. ci'puru ki langsung😅
#CookpadCommunity_Bali #MasakanDaerahku
#CPBaliAuthor_Rini
#CPBaliAuthor2024_Rini
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Bersihkan ikan dan tiriskan, kucuri dengan sedikit air perasan jeruk nipis, garam, dan asam jawa yang telah dilarutkan dengan sedikit air panas. Biarkan meresap 15 mnt (masuk kulkas).
- 2
Goreng ikan dengan api kecil sampai matang agak kecoklatan, hati-hati karena asam jawa akan membuat ikan mudah gosong. Pastikan api kecil dan minyak cukup panasnya saat dimasukkan ikan.
- 3
Ikan goreng asam siap dinikmati.. ini bisa dicocol dengan sambal apa aja, bisa sambal terasi, sambal korek, sambal tomat, sambal bawang.
Resep Serupa
-
Ikan Goreng Asam Jawa Ikan Goreng Asam Jawa
Kalau ikan digoreng pakai asam jawa giniiii paling demen saya. Rasanya lebih enak, wangi, pokoknya the best... 👍👍👍 paling enak kalau pakai ikan sejenis tenggiri, atau ikan lain yg lingkar perutnya lebar2 gitu. Resep disesuaikan aja banyaknya dengan ikannya yaaa.
-
Ikan Goreng Bumbu Asam Ikan Goreng Bumbu Asam
ikan goreng dg bumbu rasa asam dr tomat dan asam jawa.
-
Ikan Goreng Asam Ikan Goreng Asam
Udah lama liat resep Cumi Goreng Asam dari Xanders Kitchen, penasaran karena katanya bisa untuk cumi, udang, ikan, ayam, sapi dan babi. Jadi coba bikin pake ikan, dan memang enak banget!
-
Ikan Goreng Asam Ikan Goreng Asam
16 April 2016Lagi : edisi kangen makku.Temennya lempah katis kelapa adalah ikan goreng asam.Hmmmm... mantaabbbb
-
Ikan Goreng Bumbu Asam Jawa Ikan Goreng Bumbu Asam Jawa
Assalamu'alaikumIkan.. Ikan apa yg terindah???"Ikannot live without you in my life" 🤣🤣🤣Hai Hai.. Masih di menu Favorit Keluarga.. Ikan Goreng Bumbu Asam... Praktis dan rasanya guriiiihhhh.. Untuk yg gak terlalu suka dengan Ikan Goreng beraroma rempah.. Ini cocok bangettt untuk di coba..Resep ini terinspirasi dari kak @Rini_Wijaya26Nah resep ini juga yg biasa ibu saya pakai.. Di resep asli menggunakan Ikan tenggiri.. Krn saya tidak punya stok Tenggiri jadi saya menggunakan Ikan Banjar.. Bisa juga untuk ikan jenis lainnya ya seperti Kembung, Tongkol, lele, Patin, Gurame , Bandeng dllDan saya tambahkan Bawang Putih bubuk di resep ini#IkanGorengBumbuAsamJawa#IkanGoreng#AsamJawa#FavoritKeluarga#fey_pawonmungil
-
Ikan Goreng Asam Jawa Ikan Goreng Asam Jawa
Udah lama ngak goreng ikan pakai asam jawa...enak di makan selagi panas
-
Ikan Asin Goreng Asam Ikan Asin Goreng Asam
Goreng Asam adalah salah satu khas masakan bangka. Selain bumbunya gampang terus cara memasaknya itu simple banget. Kalo biasanya goreng asam itu identik dengan cumi ataupun udang, nah ikan asin juga bisa dimasak goreng asam.Ikan Asin Tenggiri bisa diganti dengan Ikan Asin Kembung yaa cookpaders.Dan tidak perlu menambahkan garam lalu untuk tingkat kepedasan sesuai selera saja yaa atau jika tidak suka pedas sama Sekali silahkan skip cabai.#19#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#NiarKitchenette
-
Ikan Goreng Asam Ikan Goreng Asam
Lagi masak sayur asemPas banged sama ikan goreng...Kalau misua sih kalau ikan laut yg di goreng. Gak usah bumbu ribet-ribet ini aja bisa nasi 2 piring. 😁apalagi ikan nya masih panas
-
Ikan Tenggiri Goreng Asam Ikan Tenggiri Goreng Asam
Biasanya di bangka yang di Goreng asam ini cumi tapi kali ini di modif dengan ikan tenggiri
-
Ikan Goreng Asam Garam Ikan Goreng Asam Garam
Ikan digoreng, enak😍, biasanya saya pakenya ikan kembung atau Bandeng, paling sering Bandeng, kalo pas ketemu yang gede, itu enak banget buat digoreng.Ga perlu bumbu terlalu banyak, hanya asam garam saja, kalo saya sih ga suka pake asam, pas digoreng jadinya item2, jadi, saya lebih suka pake cuka apel, sesuaikan saja asamnya dengan selera, pake asam subtitusi apapun sama kok rasanya, enak👍Enjoy..
-
Ikan Goreng Asam Jawa Ikan Goreng Asam Jawa
Saya dan suami kurang doyan ikan, tapi kalo udah soal ikan laut goreng kering sihhhh... cocol cabe kecap bisa nambah2 ❤️Harusnya pake ikan kembung nih, tp lagi ga ada di pasar, abang ikan nya nawarin ikan yang saya ga tau namanya apa 🤔
-
Baso Ikan Goreng Baso Ikan Goreng
Biasa setelah kerok daging ikan untuk bahan baso ikan suka bingung dengan kulitnya..mau diapain ya enaknya..akhirnya dapat ide..dicampur aja dgn adonan baso ikan lalu digoreng...jd setelah buat baso ikan saya sisain sebagian adonannya untuk dicampurkan dgn kulitnya..apa ga amis?nah baca dulu resepnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar