Keik Bubur Sumsum Ubi
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah,masih semangat belajar cake cantik ala mbak @deniza_ika, kali ini membuat cake / keik bubur sumsum, idenya keren banget.
Resep asli mbak Deniza judulnya Bubur sumsum lamisu (labu tiramisu) cake, terbuat dari labu dan ada rasa kopinya.
Yang saya buat dengan ide dan resep dari tersebut adalah keik bubur sumsum ubi.
Awal rencana, saya mau pakai ubi ungu, tapi ternyata nggak dapat ubi ungunya, jadi saya pakai ubi manis Jepang ditambah bubuk taro, dari segi tekstur dan warna jadi mirip ubi ungu.
Membuat keik bubur sumsum ini ternyata tricky, kalau nggak segera dituang bubur nya bakalan mengental dan hasilnya permukaan keik nggak mulus.
Saat mengaplikasikan kertas untuk stensil, bubur sumsumnya harus sudah set benar, agar bubuk yang digunakan tidak mbleber seperti punya saya 😅. Kesannya jadi gothic gitu deh stensilannya 🤭.
Sebagian besar bahan yang saya gunakan seperti : gula, tepung beras, santan, dari merk ternama dan terpercaya : ROSE BRAND, yang semakin lengkap memproduksi bahan-bahan berkualitas untuk kebutuhan baking ataupun memasak.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#semangcookhokyahokye24
#cookpadcommunity_semarang
#semangcook_umbi2an
Keik Bubur Sumsum Ubi
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah,masih semangat belajar cake cantik ala mbak @deniza_ika, kali ini membuat cake / keik bubur sumsum, idenya keren banget.
Resep asli mbak Deniza judulnya Bubur sumsum lamisu (labu tiramisu) cake, terbuat dari labu dan ada rasa kopinya.
Yang saya buat dengan ide dan resep dari tersebut adalah keik bubur sumsum ubi.
Awal rencana, saya mau pakai ubi ungu, tapi ternyata nggak dapat ubi ungunya, jadi saya pakai ubi manis Jepang ditambah bubuk taro, dari segi tekstur dan warna jadi mirip ubi ungu.
Membuat keik bubur sumsum ini ternyata tricky, kalau nggak segera dituang bubur nya bakalan mengental dan hasilnya permukaan keik nggak mulus.
Saat mengaplikasikan kertas untuk stensil, bubur sumsumnya harus sudah set benar, agar bubuk yang digunakan tidak mbleber seperti punya saya 😅. Kesannya jadi gothic gitu deh stensilannya 🤭.
Sebagian besar bahan yang saya gunakan seperti : gula, tepung beras, santan, dari merk ternama dan terpercaya : ROSE BRAND, yang semakin lengkap memproduksi bahan-bahan berkualitas untuk kebutuhan baking ataupun memasak.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#semangcookhokyahokye24
#cookpadcommunity_semarang
#semangcook_umbi2an
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bongkar pasang.
Cairkan margarin.
- 2
Buat base cake:
Hancurkan 150 gr biskuit marrie.
Campur dengan margarin cair, aduk rata.
Tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan.
Masukkan ke dalam kulkas agar set.
- 3
Celup 150 gr biskuit marie ke dalam susu.
Sisihkan.
- 4
Buat bubur sumsum:
Kukus / rebus ubi.
Haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Tambahkan santan.
Tambahkan bubuk taro, campur hingga rata.
Jika ingin hasil bubur halus, saring adonan ubi, butuh effort lebih karena teksturnya tidak cair, mesti ditekan-tekan dengan sendok.
- 5
Selanjutnya, campur tepung beras, gula, agar-agar bubuk dan air, aduk hingga tidak ada bahan bergerindil.
Masak dengan api kecil sedang sambil diaduk hingga mengental.
Masukkan ubi.
- 6
Aduk bubur hingga tercampur rata, masak kembali hingga meletup-letup.
Segera tuang setengah adonan ke dalam loyang berisi base cake.
- 7
Susun biskuit marie yang sudah dicelup susu di atasnya.
Tuang sisa bubur sumsum, ratakan.
Sebaiknya menuang bubur dilakukan dengan cepat karena semakin lama bubur semakin mengental dan akan sulit diratakan.
- 8
Buat bubur sumsum santan:
Campur semua bahannya, aduk hingga tidak ada bahan bergerindil. Masak dengan api kecil sedang sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.
Segera tuang ke dalam loyang, di atas bubur sumsum ubi, ratakan.
Biarkan dingin dan set.
- 9
Pasang kertas stensil. Taburkan bubuk taro tipis-tipis, ratakan dan rapikan dengan kuas.
Ambil kertas stensil.
Keluarkan cake dari loyang.
- 10
Keik bubur sumsum ubi siap dinikmati
Enaaak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur Sumsum Ubi Ungu Bubur Sumsum Ubi Ungu
Bubur sumsum merupakan makanan tradisional yg sudah tidak asing lagi di masyarakat kita.Biasanya terbuat dari tepung ketan atau tepung beras.Kali ini saya membuat bubur sumsum dengan campuran ubi ungu, rasanya enak dan mengenyangkan ditambah citarasa dari tepung beras Rose Brand yg pas dipadukan dengan ubi ungu.#CookpadCommunity_Kalsel#PosbarMeetUp_Kalsel
-
Bubur Sumsum Ubi Ungu Bubur Sumsum Ubi Ungu
Dulu sering banget di kasih bubur sumsum sama tetangga sebelah rumah, nah pasti mama deh yg ngabisin. Pagi2 langsung cuss ke dapur buat eksekusi. Oiya ini pertama kali aq buat bubur sumsum loh, dan langsung berexperimen dengan ubi ungu juga. Alhamdulillah berhasil.#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu
-
Bubur Sumsum Ubi Ungu Bubur Sumsum Ubi Ungu
Maapkeun ya penampakan bubur yg ga keruan, ada yg ga sabaran, meleng dikit main nyendok aja 😂Efek #DiRumahAja jd msh betah di dapur, ini bagian dr kelapa yg sy pakai adalah santannya, sy buat kuah santan utk menyiram bubur sumsumnya dan utk campuran di buburnyaOya bubur sumsum biasanya kan gurih ya disiram pakai kuah gula merah yg manis, tp kali ini sy buatnya sengaja sy balik... buburnya yg rasa manis disiram pakai kuah santan yg gurih wkwkwk tp enak jg kok, ga percaya coba aja buat, dimakan dingin lebih mantull 👍²⁷⁰³²⁰#WeekendChallenge#CABEKU#KelapaSeribuManfaat#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#bubursumsumubiungu#bydapurdien
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Bubur Sumsum Candil Ubi
Kalau lagi ke pasar terus lihat abang² jualan bubur sumsum candil ini pasti selalu pengen beli.. Rasa lembut, manis dan gurih yang nge blend jadi satu dimulut itu yang bikin bubur ini jadi favorit saya. Apalagi kalau pas bulan puasa, cocok bgt deh buat takjil. 😍Kuuy laah.. Daripada mengiler mending cuss langsung dibuat aja deh.. Kali ini saya coba pakai resep dari mba @Yonitaindrasary2611 dengan sedikit modifikasi, hasilnya maknyuuss bgt.. 🤩#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Bubur Sumsum Ubi Ungu Bubur Sumsum Ubi Ungu
#GA_TheNextLevel.#PejuangGoldenApron3.#CookpadIndonesia.#CookpadCommunity_Borneo.#CookpadCommunity_Samarinda.
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
Siapa yang suka bubur Sumsum Candil?Saya dan keluarga suka banget sama bubur sumsum candil, nah pas lagi buka instagram liat postingan di salah satu akun memasak, bubur sumsum candil ungu ini, kebetulan punya stock ubi ungu jadi langsung coba esekusi resepnya, selain warnanya yang cantik rasanya juga enaaak banget, cocok banget buat takjil buka puasa, yang mau cobian monggo.
-
Bubur Sumsum Ubi Ungu Keju Bubur Sumsum Ubi Ungu Keju
Bubur sumsum merupakan salah satu masakan khas jawa. sebagai ucapan terimakasih setelah melaksanakan hajatan / acara.namun semakin kesini, dari tahun ke tahun,bubur sumsum dimodifikasi.kali ini aku bikin bubur sumsum ubi ungu yg legit.Source : @cookadoodledoRecook: @DapurMbokHenie#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_tangerang#CookpadIndonesia
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Bubur Sumsum Candil Ubi
Menu takjil di hari terakhir ramadhan ini ditutup dengan hidangan manis yang gak akan pernah membosankan ini…Pembuatannya praktis, apalagi dengan adanya tepung pisang goreng gluten free ini, jadi praktis banget, tidak perlu menambahkan bahan lain, dan aromanya wangi vanilla bikin makin menambah selera makan…#resepglutenfree#glutenfree
-
BUBUR SUMSUM & CANDIL UBI UNGU BUBUR SUMSUM & CANDIL UBI UNGU
kesukaan saya dengan ubi ungu, membuat saya terpikir untuk membuat suatu hidangan yang beda dengan bahan utama ubi unguakhir nya terpikir untuk membuat bubur sumsum & candil nya dengan bahan dasar ubi ungu. selain warna ny yang cantik juga rasa nya enak ^_^#PertamaPerdana
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
10/09/19Bismillah...Ini enak banget loh moms,bola candilnya itu gak seperti candil biasanya yang identik dengan kenyal kenyal gitu tapi ini pas di kunyah berasa empuk lembut,pas banget di duetkan dengan bubur sumsum ubi ungunya,kemarin bikin setengah resep berasa kurang,ternyata pada doyan semua 😁😁😁.Resepnya saya nyontek di IG bunda Sukmawati_rs,saya hanya buat 1/2 dari resep aslinya dan yang saya tulis di bawah ini setengah resepnya ya moms 😊#BuburBundaMelvy#OlahanUbiUnguBundaMelvy#BerburuCelemekEmas#Mingguke36#CookpadCommunity_SumbawaBarat
-
-
Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu
Sisa ubi ungu kemarin dibuat bubur 🙂#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#GAS2025#Favoritkeluarga#combongabibita_paporitsadayana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)