Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन मे दूध को गर्म होने के लिए रख दे।
- 2
साबूदाने को पानी मे 3-4 घंटे के लिए भिगो दे। साबूदाना फूल जाएगा।
- 3
जब दूध उबलने लगे तब इसमे भिगोया हुआ साबूदाना डाल दे। और चलाते रहे।
- 4
इलायची पाउडर और दूध मे भिगोया हुआ केसर भी डालकर चला दे।
- 5
एक दूसरे पैन मे चीनी डाल दे। पानी नही डालना है। चीनी जब पिघलने लगे तब चलाए। जब चीनी पिघल जाए मतलब कैरेमल तैयार हो जाए तब गैस बन्द कर दे।
- 6
इस कैरेमल को खीर मे मिला दे। और चला दे। एक छोटे पैन मे घी गर्म करे और बादाम, काजू भून ले।
- 7
कुछ काजू बादाम खीर मे मिला दे और कुछ गारनीश के लिए रख ले। कैरेमल साबूदाना खीर को काजू बादाम से गारनीश करे और ठंडी या गर्म अपनी पसन्द से सर्व करे।
- 8
तैयार है कैरेमल साबूदाना खीर।
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#sc #week5.....उपवास में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले साबूदाना से सिर्फ नमकीन फू़ड आइटम ही नहीं बनते हैं बल्कि साबूदाना से बनने वाली खीर भी काफी पसंद की जाती है. इस बार चैत्र नवरात्रि व्रत के दौरान अगर आप फलाहार में कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो साबूदाना की खीर बना सकते हैं.
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