Ayam serundeng lengkuas sama ayam serundeng kelapa cara pengolahan ga jauh beda cuma tinggal ganti kelapa parut dengan parutan lengkuas. Soal rasa ga jauh beda juga tapi menurut saya pake lengkuas rempahnya lebih terasa.

Ayam goreng serundeng tanpa kelapa alias menggunakan lengkuas. Rasa tetep enak dan gurih loh.

Makan nasi putih kalau lauknya cuma ayam goreng aja udah enak kan. Dari kecil aku paling suka tipe ayam goreng dengan serundeng lengkuas hihi 😆 enak dan wangi kalau ada serundeng lengkuasnya.Kalau bikin aku langsung buat agak banyak, biar bisa di stock buat makan besok-besok 🫣 Bisa di freezer ya tahan 1-2 bulan.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang

Bismillah.... Stok lengkuas banyak dari pada di anggurin terus jadi kering.. Di bikin serundeng ajja buat sahur..#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja

Ini ayam goreng kelapa, gurih, krenyes kelapanya. Bukan serundeng yaIni sebenernya mau bikin ayam bumbu, tapi gak punya lengkuas mudaBumbu ungkepan bisa menyesuaikan selera masing2 yaIni bisa stok agak banyakan taroh di toples, karena bisa tahan 1 minggu

Ramadhan sudah menginjak hari minus 1, ga banyak persiapan urusan dapur karena penghuninya cuman saya dan anakPersiapan yang harus distok selain dari bumbu dasar yang sudah saya share sebelumnya adalah bumbu serundeng berempah, punya bumbu serundeng seperti ini jadi penyelamat di saat sahur tinggal pake nasi panas kasi sambel bajak selesai lah sudah untuk saya (anak masi belajar ikut puasa umur 5 tahun)Kali ini saya share resep Serundeng Lengkuas yang bumbunya praktis menggunakan bumbu Ayam Goreng Royco kemasan ditambahkan parutan bawang merah bawang putih dan jahe serta parutan lengkuas yang banyakSebagai informasi bagi cookpaders lengkuas dan jahe sebagai bahan rempah bumi pertiwi juga ternyata memiliki beragam khasiat, lengkuas misalnya adalah salah satu sumber antioksidan yang dapat membantu melawan penyakit dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebasKandungan vitamin C, alpin, dan galangin dalam lengkuas juga dapat membantu kita dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh (sumber: www.sehatq.com)#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#PekanPosbarHidanganKering#Cookpadcommunity_bali#Cookpadcommunity_denpasar#CPBali_LaukKering#Rakit_HerbalDariDapur

#week3.Saya prefer ayam goreng di lengkuas serundeng dari pada di kelapa serundeng, alasannya lebih merempah aja dan gak nambah kolestrol jg..Orang sunda nyebut lengkuas itu laja, kalo orang jawa bilang laos..Cocok nih buat nemenin nasi kuning..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung#ayamgorenglengkuas#ayamgoreng

Umm Zaid lagi senang bereksperimen dengan berbagai olahan ayam hmm cek ricek bumbu dapur terbesit lah ide untuk buat serundeng kelapa lengkuas mengobati rindu masakan mamah yang udah telebih dahulu menghadap Illahi Rabbi ❤ Miss You so Much Mom

Sudah lama pengen mencoba bikin ayam serundeng dari kelapa, biasanya ayam serundeng lengkuas.

Tadinya pengen makan ayam serundeng, kepikiran buat bikin serundeng lebih banyak biar bisa disimpan. Karena makan nasi anget serundeng dan sambel aja udah enak banget.

Buat serundeng untuk teman nasi pulut. Yap, walaupun cuma serundeng kelapa ga pake daging tapi ini tuh enak banget.Kalau buat serundeng, kelapa parut ya jangan terlalu muda & jangan terlalu tua. Parutannya juga lebih bagus kalau kasar (panjang).Bumbunya aku pakai bumbu komplit. Kalau ada lengkuas bisa tambah lengkuas, stok lengkuas di rumah habis 😂. Daun salam & daun jeruk yang kupakai juga agak kering. Kalau pakai daun jeruk purut yang segar, jumlahnya bisa dikurangi. Kalau daun salam seringnya pakai 3 lembar karena di Ambon, orang jual daun salam biasanya sudah digulung2 3-4 lembar kemudian ditusuk dengan daun yang lain jadi 1 lingkaran kemudian diikat.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Bali#CPBali_Kelapa2024#CPBaliAuthor2024_IkaMinmoy CP Bali @deniza_ika

Awal bertemu sajian khas Nusantara dari Sunda ini di rumah makan daerah Palimanan 8 tahun lalu.Saat disajikan...serundengnya kok panjang2 nggak seperti serundeng kelapa yang biasa saya temui, rasanya pun kremes gurih. Karena di daftar menu hanya tercantum ayam goreng.Terjawab dari pelayan resto ternyata serundengnya dari lengkuas.Dan akhirnya menu ini jadi salah satu favorit keluarga.Kalau pengen serundengnya lebih banyak..., kita bisa tambahkan porsi lengkuasnya, tapi setelah diparut...peras dulu lengkuas untuk menghilangkan rasa pedas & pahitnya (jika kebanyakan)Saya biasa ulek bumbu sendiri, tapi ada saat kepepet...saya pakai bumbu instan ayam goreng racik, lumayan praktis juga. Tapi lebih baik yang ngulek sendiri karena lebih alami.Yuk dicoba