Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे बेसन और चावल का आटा ले। इसमे थोडा थोडा पानी मिलाते हुए बैटर तैयार कर ले।
- 2
अब इसमे दही डालकर मिलाए। ढाई कप पानी डालकर मिक्स कर ले।
- 3
अब इसमे ग्रेटिड अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, नमक, धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 4
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, नींबू का रस, चीनी, डालकर मिलाए।
- 5
एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे हींग, जीरा डालकर तडका ले। अब इसमे तिल डालकर भून ले।
- 6
मूॅगफली को भून कर दरदरा पीस ले, और इसमे मिला दे। अब इसमे बेसन वाला मिश्रण डालकर लगातार चलाते रहे।
- 7
जब मिश्रण गाढा होने लगे तब कटा हुआ हरा धनिया मिला दे। गैस बन्द कर दे।
- 8
मिश्रण जब पैन छोड दे तब ग्रीस की हुई थाली मे मिश्रण फैला कर बराबर कर दे। आधा घंटा जमने के लिए छोड दे।
- 9
आधा घंटा बाद मनचाहे आकार मे काट ले। पैन मे तेल गर्म करे।
- 10
कोथिम्बीर वडी को तल ले। तल कर प्लेट मे निकाल ले। इस तरह सभी वडी तल ले।
- 11
कोथिम्बीर वडी को धनिए की चटनी, टोमेटो साॅस के साथ सर्व करे।
- 12
चाय के साथ मजा ले।
प्रतिक्रियाएं
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#2022 #W4 बेसन ये महाराष्ट्र की फेमस डिश है। इसे नाश्ते में या भोजन की साइड डिश में सर्व किया जाता है। इसे बेसन और कुछ मसालों को पानी में पका के बनाते है। इसे चाय या जूस के साथ स्टार्टर में सर्व करें।
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