कोथिम्बीर वडी
Mukti Bhargava @mukti_1971
कोथिम्बीर वडी
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल मे बेसन और चावल का आटा ले। इसमे थोडा थोडा पानी मिलाते हुए बैटर तैयार कर ले।
- 2
अब इसमे दही डालकर मिलाए। ढाई कप पानी डालकर मिक्स कर ले।
- 3
अब इसमे ग्रेटिड अदरक, कटी हुई हरी मिर्च, नमक, धनिया पाउडर डालकर मिक्स कर ले।
- 4
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, नींबू का रस, चीनी, डालकर मिलाए।
- 5
एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे हींग, जीरा डालकर तडका ले। अब इसमे तिल डालकर भून ले।
- 6
मूॅगफली को भून कर दरदरा पीस ले, और इसमे मिला दे। अब इसमे बेसन वाला मिश्रण डालकर लगातार चलाते रहे।
- 7
जब मिश्रण गाढा होने लगे तब कटा हुआ हरा धनिया मिला दे। गैस बन्द कर दे।
- 8
मिश्रण जब पैन छोड दे तब ग्रीस की हुई थाली मे मिश्रण फैला कर बराबर कर दे। आधा घंटा जमने के लिए छोड दे।
- 9
आधा घंटा बाद मनचाहे आकार मे काट ले। पैन मे तेल गर्म करे।
- 10
कोथिम्बीर वडी को तल ले। तल कर प्लेट मे निकाल ले। इस तरह सभी वडी तल ले।
- 11
कोथिम्बीर वडी को धनिए की चटनी, टोमेटो साॅस के साथ सर्व करे।
- 12
चाय के साथ मजा ले।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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कोथिम्बीर वडी(kothimbir vadi recipe in hindi)
#oc#week2#choosetocookमहाराष्ट्र की फेमस कोथिम्बीर वडी एक बहुत ही हैल्दी व स्वादिष्ट स्नैक्सहैजो चाय व चटनी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगता है....
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कोथिम्बीर वडी (Kothimbir vadi recipe in hindi)
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मकई और कोथिम्बीर की वडी
#shaamशाम के चाय के साथ खाने के लिए हेल्दी ऑप्शन है कॉर्न और कोथिम्बीर वडी। इसे आप सिर्फ ब्वॉइल्ड किया हुआ भी खा सकते हो।
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कोथिम्बीर वड़ी (Kothimbir Vadi)
#ebook2020#state5#auguststar#timeकोथिम्बीर वड़ी महाराष्ट्र के प्रसिद्ध स्नैक्स में से एक है। मराठी में कोथिम्बीर का मतलब धनिया पत्ती होती है। यह वड़ी मूलतः बेसन, धनिया पत्ती और अन्य मसालों के साथ बनती है और चाय के साथ मुझे ये बहुत अच्छे लगते हैं। आइए मेरी रेसिपी देखते हैं।
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केले पीनट-पनीर की कोथिम्बीर वडी
#Kitchenqueen#बॉक्स29/8/2019कच्चे केले ,मूंगफली और पनीर से मिलाकर बनी स्वादिष्ट और पौष्टिक महाराष्ट्र का पारंपरिक व्यंजन ...कोथिम्बीर वडी इस पारम्परिक रेसिपी को थोड़ा ट्विस्ट करकें बनाया है ....
Neelam Agrawal -
कोथमीर वडी (Kothmir Wadi recipe in Hindi)
हरे धनिए की कतली (महाराष्ट्र मे इसे कोथमीर वडी कहते है )इसमे खूब सारा धनिया अच्छा लगता है#हरे#पोस्ट 6
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कोथिम्बीर वड़ी
#WS#Week 3#विंटर SERIESकोथिम्बीर वड़ी महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय नाश्ता है मराठी में कोथिम्बीर का मतलब धनिया पत्ती और वड़ी का मतलब क्यूब्स या स्लाइस होता है जिसे अधिकतर लौंग भाप में पकाकर बनाते हैं सर्दी के मौसम में अच्छी धनिया पत्ती मिलती है अतः इस मौसम में यह बनाई जाती है कोथिम्बीर वड़ी ताज़ी धनिया पत्ती बेसन और तिल मसाले के मिश्रण को भाप में पकाकर फिर काटकर तल कर बनाई जाती है यह पौष्टिक और कुरकुरा स्नैक है आज मै इसी की रेसिपी शेयर कर रही हूं
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कोथिम्बीर वड़ी (kothimbir vadi recipe in Hindi
#ws#week3कोथिंबीर वडी एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन नाश्ता है जिसे ताजा धनिया पत्ती, बेसन और मूल भारतीय मसालों का उपयोग करके बनाया जाता है जिसे आमतौर पर एक कप चाय और टमाटर केचप के साथ परोसा जाता है। मराठी में "कोथिंबीर" का अर्थ धनिया पत्ती होता है और यह इस व्यंजन में मुख्य भूमिका निभाता है। सबसे पहले धनिया पत्ती, बेसन, मसाले को अच्छी तरह से पानी के साथ घोल तैयार किया जाता है और फिर इसे भाप में पकाया जाता है और वड़ी बनाने के लिए छोटे छोटे टुकड़े में काट कर हल्का फ्राई किया जाता है या फिर डीप फ्राई किया जाता है।
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सांबार वडी (Sambhar vadi recipe in Hindi)
#हरा#teamtrees#onerecipeonetreeसांबार वडी, यह नागपुर, महाराष्ट्र की बहुत ही स्वादिष्ट और प्रचलित डिश है जो सांबार यानी हरे धनिए से बनाई जाती है।सांबार वडी, नागपुर में " पुडयाची वडी " के नाम से भी जानी जाती हैं।
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हरा प्याज़ का बोंडा
#ga24#हरा प्याजसर्दियो मे हरा प्याज बहुत अच्छा और आसानी से मिल जाता है। हमने हरे प्याज़ के बोंडा बनाए है। यह बेसन, चावल का आटा और मसालो को मिला कर बनाया है। गर्म गर्म चटनी , साॅस के साथ बहुत स्वादिष्ट लगते है।
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कोथिम्बीर वड़ी
#flour2महाराष्ट्र की फेमस कोथिम्बीर वड़ी एक बेहद स्वादिष्ट, खस्ता और हेल्दी डिश है जिसे चाय के संग खाने में बहुत मज़ा आता है। यह मेरे परिवार में सभी को बहुत पसंद है।
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कोथिम्बीर वडी (Kothimbir vadi recipe in hindi)
#rainयह महाराष्ट्र नागपुर की प्रसिद्ध डिश है यह स्नैक्स के तौर पर बनाई जाती है इसकी स्टफिंग ताजे धनिया और कोकोनट से की जाती है यह एक हेल्दी फूड है
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बाजरा मेथी वडी (Bajra methi vadi recipe in Hindi)
#grand#spicy#post1यह एक किस्म का पकोड़ा माना जाता है. गुजरात मे यह वडी शर्दियो मे जब मेथी अच्छी मिलती है तब बाजरे के आटे से बनायीं जाती है. तीखा मीठा और खट्टे का परफेक्ट बैलेंस कर के यह वडी बनती है. इसे धनिया पुदीने की चटनी या दही के साथ परोसा जाता है.
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कोथंबिर वडी (Kothimbir Vadi recipe in hindi)
बारिश का मौसम और चारों तरफ हरियाली ही हरियाली और साथ में ये हरी हरी कोथंबिर वडी । महाराष्ट्र की प्रसिद्ध कोथंबिर वडी बडी ही चटपटी ।शाम को एक अदरक वाली चाय के साथ ये वडी मिल जाये तो बारिश का आनंद दुगुना हो जाये ।#rain
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कोथिम्बीर बड़ी (kothimbir vadi recipe in Hindi)
#Ws1अभी सर्दी का धनिया बहुत ही हरा और ताजा मिलता है धनिया से हमारे शरीर को एक अलग प्रकार की एनर्जी मिलती है जो हमारी सब्जियों में रंगत हरा धनिया डालने से चार चांद लग जाते हैं
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कोथिंबीर वडी (kothimbir wadi recipe in marathi)
#ST1यह एक महाराष्ट्र का प्रसिद्ध स्टार्टर है Veera bhutada -
कोथिम्बीर वड़ी (Kothimbir Vadi recipe in Hindi)
#mys #a #dhaniya#eBook2021 #week11कोथिम्बीर वड़ी महाराष्ट्र का एक पारंपरिक बेसन का स्नैक्स हैं जिसमें ऑयल बहुत कम लगता है.चाय की चुस्कियों के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.दरअसल कोथम्बीर हरी धनिया को कहते हैं और इस स्नैक्स में हरी धनिया अच्छे से प्रयोग की जाती है. इसका स्वाद तीखा और चटपटापन लिए हुए रहता है. आइए देखते हैं कि कोथिम्बीर वड़ी को बनाने में किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है और इसे कैसे बनाते हैं !
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कोथिम्बीर बड़ी(kothimbir vadi recipe in Hindi)
#ebook2020 #state5#week5 #maharastra#augstar#30कोथिम्बीर बड़ी महाराष्ट्र का पारंपरिक नाश्ता हैं यह बहुत हैल्दी होता है साथ ही स्वादिष्ट भी होता है।यह ऊपर से खस्ता और अंदर से नरम होता है।
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कोथिंबीर वडी (kothimbir recipe in Hindi)
#enjoy2020 #महाराष्ट्र सनैक कोथिमबीर वडी#state5#वीक5.महाराष्ट्र#पोस्ट2.आज मैंने महाराष्ट्र के सनैकस में खाई जाने वाली एक खास टेस्टी और लाज़वाब रेसिपी तैयार की है आइए इसे देखे यह कैसे बनाई जाती हैं
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बेसन की कोथिंबीर वडी (besan ki kothimbir vadi recipe in Hindi)
#flour1 #Recipe3कोथिंबीर वडी एक नए तरह तरह की रेसिपी है जिसे हम पहले भाप से पकाते हैं और फिर उसे छानते हैं | कोथिंबीर वडी महाराष्ट्र की पसंदिता रेसिपियों में से एक है | इसे महाराष्ट्र के लौंग बहुत पसंद करते हैं | यह स्वाद में चटपटा और तीखा होता है इसलिए आपके बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे | इसे बनाने में बहुत ही कम तेल लगता है और यह बनकर तैयार हो जाती है | इसे आप स्नैक्स के रूप में चाय के साथ खा सकते है |
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पालक कोथिम्बीर वड़ी (Palak Kothambir Vadi ki recipe in hindi)
#CA2025#week3कोथिम्बीर वड़ी महाराष्ट्रा की एक टेस्टी रेसिपी है जिसे कि धनिया पत्ती से बनाया जाता है . इसे केवल पालक से भी बनाया जा सकता है लेकिन धनिया पत्ती हर नमकीन डिशेज में डाला जाता है तो फिर इसे ओरिजनल रेसिपी के करीब रखने के लिए मैंने इसमें धनिया पत्ती भी डाल दिया . यह बहुत ही टेस्टी बना है .
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आलू बेसन वडी (Aloo besan vadi recipe in Hindi)
#2022 #W4 बेसन ये महाराष्ट्र की फेमस डिश है। इसे नाश्ते में या भोजन की साइड डिश में सर्व किया जाता है। इसे बेसन और कुछ मसालों को पानी में पका के बनाते है। इसे चाय या जूस के साथ स्टार्टर में सर्व करें।
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कोथिम्बीर वड़ी (Kothimbir Vadi recipe in hindi)
#Win#Week3धनिया पत्ती से बनने वाली टेस्टी डिश है. यह महाराष्ट्र के लौंग ज्यादा बनाते है . वैसे तो साल भर धनिया पत्ती मिलती है लेकिन जाड़े के मौसम में अच्छी और सस्ती धनिया पत्ती मिलती है . यही कारण है कि इस मौसम में यह डिश ज्यादा बनाई जाती है. जब से मैंने @The_Food_Swings_1103 की रेसिपी को देखा था तभी से मुझे इसे बनाने का मन था लेकिन किसी कारणवश नहीं बना पा रही थी. अच्छा ही हुॅआ इतनी अच्छी रेसिपी को ई- बुक में होना ही चाहिए . -
हरे धनिए के पकौड़े (Hare Dhaniye ke pakode recipe in Hindi)
#mys #a Week1 हरा धनिया धनिए के कुरकुरे टेस्टी पकौड़े । बरसात के मौसम में गरम गरम पकौड़े और साथ में चाय का मज़ा ही कुछ ओर है। -
मल्टीग्रेन कोथिंबीर वडी (हरा धनिया)
#flour2#cook_with_आटा#जोवार_का_आटा#गेहू_का_आटा#चावल_का_आटाकोथिंबीर वडी इसमें हम अलग-अलग तरह के आटे इस्तेमाल कर सकते हैं .लेकिन ट्रेडिशनल इसमें सिर्फ बेसन का इस्तेमाल होता है .आज मैंने इसमें जोवार का आटा ,गेहूं ,और चावल का आटा इस्तेमाल किया है .बहुत कम समय और कम सामग्री से बनने वाली कोथिंबीर वडी एक बार जरूर ट्राई करें
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सांबार वडी (हरी धनिया वड़ी) (sambhar vadi (hari dhaniya vadi) recipe in hindi)
#Grand#Street#Post3सांबार वडी नागपुर का फेमस स्ट्रीट फूड है जो बेसन मैदे हरी धनिया और कुछ बहुत ही स्वादिष्ट मसालों के साथ बनाई जाती है।
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पोई कोथिम्बीर वड़ी (Poi Kothimbir Vadi recipe in hindi)
#GoldenApron23#W6यह स्टीम करने के बाद डीप फ्राई करके बनाया गया है . महाराष्ट्र में धनिया पत्ती से इसे बनाया जाता है जिसे कोथिम्बीर वड़ी कहते है. मैंने उसी तरीके पोई के पत्ते और धनिया पत्ती मिक्स करके इसे बनाया है . इसमें पोई के पत्ते की मात्रा ज्यादा है . चूंकि मैंने इसमें अलग पत्ते डालें इसलिए इसका शेप भी चेंज कर दिया . आप इसे चकोर शेप में भी बना सकती है या सिलेंडर शेप में बना कर स्टीम करने के बाद काट कर फ्राई कर सकती है . -
कोथिंबीर वड़ी (kothimbir vadi recipe in Hindi)
#learnमहाराष्ट्र की कोथिंबीर वडी बहुतही प्रसिद्ध है। कोथिंबीर वडी तलकर या तडका लगाकर दोनों स्वाद मे बढिया लगती है।
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https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/24289780
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