Cromboloni

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim...

Jajanan viral 2024 yang membuat saya penasaran adalah si Cromboloni, croissant bomboloni.
Croissant adalah salah satu pastry favorit saya, makanya begitu si Cromboloni viral, saya langsung ngeces dan cus berburu si Cromboloni, ada yang sesuai harapan ada yang kurang sesuai 🥲.
Seperti juga saat saya mencoba membuatnya sendiri, hasilnya ada yang sesuai harapan, ada juga yang tidak.
Resep yang satu ini adalah resep yang sesuai banget dengan harapan, saya cooksnap resep croissant mbak @Clarissakitchen namun dibuat menjadi Cromboloni.
Mantab. Enak banget, kres di luar, lembut di dalam, apalagi ditambah dengan selai kesukaan. Yummyyy

#semangcook_westauviral
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_semarang
#makananviral2024

Cromboloni

Bismillahirrahmanirrahim...

Jajanan viral 2024 yang membuat saya penasaran adalah si Cromboloni, croissant bomboloni.
Croissant adalah salah satu pastry favorit saya, makanya begitu si Cromboloni viral, saya langsung ngeces dan cus berburu si Cromboloni, ada yang sesuai harapan ada yang kurang sesuai 🥲.
Seperti juga saat saya mencoba membuatnya sendiri, hasilnya ada yang sesuai harapan, ada juga yang tidak.
Resep yang satu ini adalah resep yang sesuai banget dengan harapan, saya cooksnap resep croissant mbak @Clarissakitchen namun dibuat menjadi Cromboloni.
Mantab. Enak banget, kres di luar, lembut di dalam, apalagi ditambah dengan selai kesukaan. Yummyyy

#semangcook_westauviral
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_semarang
#makananviral2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 buah
  1. 125 grkorsvet
  2. 250 grterigu
  3. 30 grgula pasir
  4. 5 grragi instan
  5. 1/2 butirtelur
  6. 130-150 mlsusu cairr
  7. 30 grmargarin mentega
  8. Secukupnyaselai untuk filling

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Masukkan korsvet dalam plastik, Gilas hingga membentuk lembaran, masukkan kulkas.

  2. 2

    Campur terigu, gula, ragi instan, telur dan susu, aduk dan uleni hingga seluruh bahan tercampur rata.

  3. 3

    Tambahkan margarin mentega.
    Uleni hingga kalis.
    Diamkan kurang lebih 30-45 menit atau mengembang 2x lipat.

  4. 4

    Uleni sedikit.
    Letakkan di cooking mat yang sudah dilapisi sedikit terigu.
    Gilas hingga tipis dan lebar.
    Ambil korsvet yang sudah beku, letakkan di tengah adonan

  5. 5

    Bungkus korsvet dengan adonan roti, hingga semua bagian tertutup rapat.
    Gilas hingga melebar. Lipat kembali adonan, lalu gilas kembali.
    Lakukan pelipatan dan penggilasan hingga 3-4 kali lagi.

  6. 6

    Terakhir, gilas adonan hingga melebar dan tipis. Lalu potong memanjang. Sesuaikan dengan tinggi cetakan / ring.

  7. 7

    Paling bagus dicetak dengan menggunakan ring yaaa...
    Karena kalau menggunakan ramekin hasilnya tidak maksimal.
    Masukkan gulungan adonan dalam ring, beri sedikit ruang untuk mengembang. Diamkan lagi 15 menit.
    Jangan lupa untuk mengoles bagian dalam ring dengan margarin, tipis saja.

  8. 8

    Tutup dengan kertas roti. Lalu letakkan loyang di atasnya, beri pemberat.
    Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit, ambil loyang berisi pemberat. Balik cromboloni, panggang kembali 20 menit atau hingga matang kecoklatan.

  9. 9

    Lubangi bagian samping Cromboloni. Suntikkan/masukkan selai ke dalam Cromboloni.

  10. 10

    Cromboloni siap dinikmati.
    Enaaak banget, kres di luar, lembut di dalam, ditambah isian selai kesukaan. Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar (9)

DiYos Nie
DiYos Nie @_Diyos
Kereen poll mba Indah😍👏🏻👏🏻

Resep Serupa