Kolak Pisang Nangka Tanpa Santan

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Kudapan yang satu ini sangat populer saat bulan Ramadhan. Citarasanya yang manis disukai banyak 👤. Kalau biasanya kolak pakai santan, saya coba hadirkan versi yang berbeda yakni tanpa santan. Sebagai pengganti santan, saya memakai susu evaporasi dan sedikit krimer. Legitnya pisang ketemu dengan gurihnya susu, serta wangi manisnya nangka matang, berpadu harmonis di lidah. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Kolak Pisang Nangka Tanpa Santan

13 orang berencana membuat resep ini

Kudapan yang satu ini sangat populer saat bulan Ramadhan. Citarasanya yang manis disukai banyak 👤. Kalau biasanya kolak pakai santan, saya coba hadirkan versi yang berbeda yakni tanpa santan. Sebagai pengganti santan, saya memakai susu evaporasi dan sedikit krimer. Legitnya pisang ketemu dengan gurihnya susu, serta wangi manisnya nangka matang, berpadu harmonis di lidah. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 5 buahpisang uli (bisa pakai pisang jenis lain)
  2. 4 buahnangka matang
  3. 1 kaleng susuevaporasi
  4. 200 mlair
  5. 1 lembarpandan
  6. 2-3 sdmgula pasir (sesuaikan selera)
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtkrimer bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan pisang dan nangka, kupas, potong-potong

  2. 2

    Didihkan air secukupnya, masukkan pisang, masak sebentar. Tujuannya supaya kolak tidak terasa asam. Angkat, sisihkan

  3. 3

    Didihkan 200 ml air bersama gula, garam, dan pandan

  4. 4

    Masukkan pisang, masak sampai cukup empuk

  5. 5

    Tuang susu evaporasi. Tambahkan 1 sdt krimer. Aduk-aduk, koreksi rasa

  6. 6

    Angkat, tambahkan potongan nangka, sajikan. Bisa juga didinginkan dulu, baru disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa