Nasi Ayam Hainan
Resep oriental yang satu ini memang jadi salah satu menu primadona di keluarga saya. Rasanya yang ringan dan segar membuatnya tidak sulit diterima oleh lidah. Memasak nasi ayam hainan ini sepertinya ribet, tetapi sebenarnya lebih sederhana dibanding masak Soto yang juga harus menyiapkan koya, sambal, kerupuk dan bawang merah goreng. Atau nasi uduk yang juga musti menyiapkan makanan pendampingnya:)
Nasi Ayam Hainan
Resep oriental yang satu ini memang jadi salah satu menu primadona di keluarga saya. Rasanya yang ringan dan segar membuatnya tidak sulit diterima oleh lidah. Memasak nasi ayam hainan ini sepertinya ribet, tetapi sebenarnya lebih sederhana dibanding masak Soto yang juga harus menyiapkan koya, sambal, kerupuk dan bawang merah goreng. Atau nasi uduk yang juga musti menyiapkan makanan pendampingnya:)
Cara Membuat
- 1
Ayam Hainan: Lumuri ayam dengan bahan untuk melumuri ayam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- 2
Letakkan sebagian ayam dalam panci, tambahkan di dalamnya daun bawang yang sudah dibuat simpul dan jahe.
- 3
Tutup lagi dengan sisa ayam,
- 4
Tuang air bumbui dengan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
- 5
Setelah ayam berubah warna, kecilkan api dan tutup panci lalu teruskan memasak hingga 20 menit. Tiriskan lalu buang tulangnya dan potong-potong dagingnya.
- 6
Nasi Hainan : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- 7
Masukkan beras yang sudah dicuci dan juga minyak wijen, aduk rata.
- 8
Tuang air kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
- 9
Kukus nasi Hainan hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
- 10
Saus Jahe : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan jahe hingga harum
- 11
Tuang air dan masak hingga air susut dan sedikit mengental. Saring sebanyak 50 ml.
- 12
Tambahkan saus tiram, aduk rata. Sisihkan.
- 13
Sambal : tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.
- 14
Rebus bahan yang telah ditumbuk bersama air hingga mendidih.
- 15
Masukkan kecap manis, Saus tiram, kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata, angkat.
- 16
Sajikan nasi Hainan bersama potongan ayam Hainan, kuah kaldu ayam, potongan ayam, saus jahe dan sambal.
Resep Serupa
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
#RasaSerumpun#GAS2025Nasi hainan yang sebenarnya berasal dari Pulau Hainan, Tiongkok, tetapi hidangan ini sangat populer dan telah menjadi ikon kuliner di Singapura dan Malaysia. Meskipun demikian, nasi hainan yang kita kenal sekarang ini adalah hasil adaptasi dari hidangan asli Hainan, yaitu ayam Wenchang dan nasi ayam Wenchang, yang dibawa oleh imigran Tionghoa ke Asia Tenggara. Jadi, meskipun nasi hainan memiliki akar di Hainan, Tiongkok, hidangan ini telah berkembang dan menjadi terkenal di Singapura dan Malaysia, dengan adaptasi yang membuatnya menjadi hidangan khas di negara-negara tersebut. (Source : google)
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Waktu di Bali,, nginep di salah satu hotel. A da satu menu yang ga bisa dilupain.. Kukira ayam bakar.. Eh ternyata nyari2 tau itu nasi ayam hainan. Enak banget. Padahal simple banget.. Malah sempat kukira nasi ayamnya itu nasi uduk. Soalnya rasanya rada mirip. Nah buat teman2 yang mau nyoba, ini resepnya mudah2 repot.. Mudah karena stepnya, repot karen aku baru pertama buat. Tapi serius ini rasanya enak banget !!!
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
#RasaSerumpun#GAS2025Nasi Ayam Hainan adalah hidangan klasik yang sangat populer di Singapura, Malaysia, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya, tetapi juga kaya rasa. Makanan ini identik dengan rasa ringan, bersih, dan nyaman di perut—sering dianggap sebagai comfort food, cocok dinikmati kapan saja.
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Selain di China, nasi ayam hainan jg cukup familiar di Singapore dan Malaysia. Berhubung lagi kontes Chinese food saya pilih menu ini aja... unik, enak dan yang pasti halal...
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan ini merupakan salah satu Chinese Food favorit Saya pribadi. Kebetulan Saya half chinese, jadi nenek dari dulu memang sering bikin masakan cina2 gitu. Enak banget hhi. Anyway, ini merupakan resep dari nenek ku, wajib dicoba karena bikinnya mudah dan tentunya enak bgt. ^^
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam Hainan ini termasuk makanan favorit saya. Tapi kalau dipikir-pikir, hampir semua makanan itu favorit saya juga... hahahaha. Dasar doyan makan. Waktu ke Hyper***t, ada promo ayam potong segede gaban yang harganya hanya 23K. Pas buat bahan ayam Hainan secara sudah 2 minggu mikir mau bikin tapi nggak ada nyali. Akhirnya nekad juga bikin di hari Minggu sore yang gerimis #eeaaa... Resep diadaptasi dan dikembangkan dari berbagai sumber, disesuaikan dengan kemampuan dan ketersediaan bahan di dapur saya.
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam hainan ini bikin saya kangen Bandung, karena ini masakan yang terakhir saya buat di dapur rumah sblm pindah ke Yangon.Menurut saya lebih enak lagi kalau ayam diganti bebek, tapi karena sulit mendapatkan bebek di tmpt tinggal saya skrg, jadinya saya memakai ayamResep saya adaptasi dari SajianSedap dan Blog Justtryandtaste
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Hi Gaes apakabar?🤭, Sebenernya banyak banget Resep yang mau di share, cuma dikarenakan sibuk terima orderan ramdhan dan Lebaran, jadi beberapa bulan ini vacum.Maafkeun🙏🙏, Inshaa Allah hari ini ada beberapa resep yang mau di share.. cekidot ya
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan ini walaupun lumayan banyak printilannya akan tetapi semua orang rumah suka, apalagi kalau ayamnya pakai ayam kampung..pasti paksu mau makan.Resep dari berbagai sumber di youtube.#nasiayamhainan#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Resep ini di dapat dari kombinasi 2 resep yang saya temukan. Lama masaknya kurleb 2jam, tapi alhamdulillah terbayar dengan rasanya. Suami sampai nambah makannya..heheSelamat mencoba bunda :)
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Pagi-pagi pengen banget makan makanan simple comfort, sederhana tapi menenangkan.. akhirnya bikin Nasi Ayam Hainan resep Ibu Sisca Suwitomo dengan modifikasi sesuai selera, enyaaak😍#GA_TheNextLevel#week12
-
Nasi Ayam Hainan Nasi Ayam Hainan
Akhirnya kesampaian juga masak ini. Enak bgt loh ini.. Tp perjuangan bgt sy bikinnya hr ini krna masak pk kompor minyak dan 1 tungku hahaa.. Lama krna hrus gantian masaknya. Tp pas udh jadi duuhhh tergantikan lelahnya masak ini. Enakkkkk bgt. Resep nya saya mix ya. Utk resep nasi hainan nya pake resep yunita anwar. Dan utk ayamnya pake resep ci endang (justtryandtaste). Lets go recook 😋 #AhlinyaAyam
Arlina Kallistiana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)