Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
3 loyang pizza uk 20 porsi
  1. Dough :
  2. 260 grterigu protein tinggi
  3. 3 grragi
  4. 1/2 sdtbread improver
  5. 30 grgula pasir
  6. 1 butirtelur kocok, tambah susu cair sampai 180 ml
  7. 30 grbutter
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Topping :
  10. 40 grsaus tomat
  11. 40 grsaus cabai
  12. 20 grsaus bolognese
  13. 4 buahsosis (potong sesuai selera)
  14. 1 potongDaging ayam (30gr, di blender)
  15. 1/2 siungbawang bombay (iris tipis)
  16. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  17. 1/2 sdtkaldu bubuk
  18. 1 sdtgula pasir
  19. Secukupnyakeju parut
  20. Secukupnyaoregano
  21. Secukupnyamayonaise
  22. Secukupnyasusu cair dan margarin untuk olesan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Mixer terigu, ragi,bread improver, gula pasir,dan kocokan telur sampai setengah kalis lalu tambahkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis kurang lebih 20 menit

  2. 2

    Bulatkan dough lalu bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan diamkan selama 10 menit.
    Saya bagi menjadi 6 bagian.
    2 bagian untuk pizza loyang 20cm masing2 berat 180 gr, sisanya untuk 4 roti pizza cup.

  3. 3

    Setelah 10 menit masukan dough kedalam loyang lalu pipihkan. Tusuk2 bagian tengah pizza agar tidak mengembang. Istirahatkan selama 60 menit atau sampai bagian sisi roti mengembang 2x lipat

  4. 4

    Buat topping Sambil menunggu pizza mengembang,
    *Tumis bawang bombay dan ayam giling sampai harum, dan ayamnya matang lalu masukan sosis, saus, gula dan garam, tambahkan sedikit air, masak sampai airnya menyusut, koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah 60 menit
    *panaskan oven disuhu 190°c api atas bawah selama 15 menit,
    *Olesi permukaan roti dengan susu cair lalu beri topping sosis, keju parut dan mayonaise, taburi dengan oregano. *Panggang roti pizza selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing2).setelah matang Olesi permukaan roti dengan butter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theza Octa A
Theza Octa A @Jojo_af
pada
Cicurug, Sukabumi
Ibu dari 2 putri ❤aghis ❤aghnisedang belajar masak 👩‍🍳 IG : @lovespa.cake , @Jojoaftaliana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa