Mujair Goreng + Duo Sambal

Indah Mei
Indah Mei @indahmei
Semarang

Bismillahirrahmanirrahim

Menu harian yang bikin semangat makan, ikan goreng + sambal. Enak dan bergizi.

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#SeafoodLezat
#GAS2025

Mujair Goreng + Duo Sambal

9 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim

Menu harian yang bikin semangat makan, ikan goreng + sambal. Enak dan bergizi.

#Semangcook_KelezatanSeaFood
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
#SeafoodLezat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Mujair goreng
  2. 6 ekormujair
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdmketumbar bubuk
  5. 1 sdmgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 100 mlair
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Sambal Hijau
  11. 100 grcabe hijau
  12. 50 grcabe rawit
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. 4 sdmminyak goreng
  17. Sambal Merah
  18. 100 grcabe merah
  19. 50 grcabe rawit merah
  20. 8 butirbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 1 buahtomat
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1 sdmgula jawa sisir
  25. 1/2 sdtkaldu bubuk
  26. 4 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan mujair dari sisik. Belah perutnya, keluarkan jerohan. Cuci hingga bersih. Sayat-sayat. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, campur dengan ketumbar bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, tambahkan air, aduk rata. Masukkan mujair, bolak balik, rendam 5 menit.

  3. 3

    Goreng mujair dengan minyak panas hingga matang kecoklatan di kedua sisinya. Tiriskan.

  4. 4

    Rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang putih hingga matang. Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus. Masukkan sambal ke dalam wajan, tambahkan minyak dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum dan sambal matang. Jangan lupa sesuaikan rasa.

  5. 5

    Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat hingga matang. Masukkan semuanya dalam blender, proses hingga halus.

  6. 6

    Tuang ke dalam wajan. Tambahkan minyak dan bumbu lainnya. Tumis hingga berubah warna dan matang. Sesuaikan rasa.

  7. 7

    Siapkan mujair goreng beserta sambalnya. Ayuk kita makan ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Mei
Indah Mei @indahmei
pada
Semarang
Belum bisa, bukan berarti tidak bisa :)& saya sangat percaya pada "practice makes perfect".Instagram : @indahmeiiiTikTok : @indah.meiii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa