Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60-75 menit
20x20cm
  1. 120 grbutter/margarin
  2. 225 grcoklat batang kualitas premium
  3. 30 grcoklat bubuk kualitas premium
  4. 200 grgula pasir
  5. 3 butirtelor ukuran besar
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 130 grtepung terigu protein sedang
  8. Topping : 75gr mede sangrai

Cara Membuat

60-75 menit
  1. 1

    Panaskan oven 160°c. Siapkan loyang yang dipoles margarin dan dialasi dengan baking paper sampai pinggiran loyangnya. Saya pakai loyang 20x20x4 cm.

  2. 2

    Campur butter, coklat blok dan coklat bubuk, tim sambil diaduk2 hingga cair. Biarkan sampai hangat suam kuku. Sisihkan.

    Terigu dan garam dicampur, lalu diayak agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telor dengan gula hingga pucat dan mengembang. Prinsipnya sampai gulanya larut, dan tidak perlu sampai soft peak. Jadi sy mixernya dg speed rendah saja, meski agak lama jd harus sabar. Klo ingin dimix menggunakan whisker, utk mempersingkat waktu mengocok, gula pasir bisa diblender dulu.

  4. 4

    Tuang campuran butter-coklat leleh ke telor-gula. Kocok rata.Masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata. Jangan over mix. Langsung tuang adonan ke loyang. Hentakkan loyang beberapa kali utk mengeluarkan gelembung udara. Lalu biarkan beberapa saat (15 menitan).

  5. 5

    Pasang sekat loyang (jika pake ya, sekat sdh dioles margarin). Taburi topping mede sangrai

  6. 6

    Panggang di oven suhu 160°c selama 40 menit. Biasanya adonan akan nampak mengembang setelah menit ke 30. Lapisan shiny crust khas brownies juga akan terlihat.

  7. 7

    Setelah matang, keluarkan brownies dr oven. Dinginkan. Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang dengan mengangkat kedua ujung baking paper. Lepaskan penyekatnya.

    Jika tidak pake penyekat, potong-potong brownies hanya saat brownies benar-benar sudah dingin ya.

    Masukkan kedalam karton kardus kemasan brownies, utk ide jualan ala rumahan

  8. 8

    Panaskan oven 160°c. Siapkan loyang yang dipoles margarin dan dialasi dengan baking paper sampai pinggiran loyangnya. Saya pakai loyang 20x20x4 cm.

  9. 9

    Campur butter, coklat blok dan coklat bubuk, tim sambil diaduk2 hingga cair. Biarkan sampai hangat suam kuku. Sisihkan.

    Terigu dan garam dicampur, lalu diayak agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.

  10. 10

    Kocok telor dengan gula hingga pucat dan mengembang. Prinsipnya sampai gulanya larut, dan tidak perlu sampai soft peak. Jadi sy mixernya dg speed rendah saja, meski agak lama jd harus sabar. Klo ingin dimix menggunakan whisker, utk mempersingkat waktu mengocok, gula pasir bisa diblender dulu.

  11. 11

    Tuang campuran butter-coklat leleh ke telor-gula. Kocok rata.Masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata. Jangan over mix. Langsung tuang adonan ke loyang. Hentakkan loyang beberapa kali utk mengeluarkan gelembung udara. Lalu biarkan beberapa saat (15 menitan).

  12. 12

    Pasang sekat loyang (jika pake ya, sekat sdh dioles margarin). Taburi topping mede sangrai

  13. 13

    Panggang di oven suhu 160°c selama 40 menit. Biasanya adonan akan nampak mengembang setelah menit ke 30. Lapisan shiny crust khas brownies juga akan terlihat.

  14. 14

    Setelah matang, keluarkan brownies dr oven. Dinginkan. Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang dengan mengangkat kedua ujung baking paper. Lepaskan penyekatnya.

    Jika tidak pake penyekat, potong-potong brownies hanya saat brownies benar-benar sudah dingin ya.

    Masukkan kedalam karton kardus kemasan brownies, utk ide jualan ala rumahan

  15. 15

    Panaskan oven 160°c. Siapkan loyang yang dipoles margarin dan dialasi dengan baking paper sampai pinggiran loyangnya. Saya pakai loyang 20x20x4 cm.

  16. 16

    Campur butter, coklat blok dan coklat bubuk, tim sambil diaduk2 hingga cair. Biarkan sampai hangat suam kuku. Sisihkan.

    Terigu dan garam dicampur, lalu diayak agar tidak ada gumpalan. Sisihkan.

  17. 17

    Kocok telor dengan gula hingga pucat dan mengembang. Prinsipnya sampai gulanya larut, dan tidak perlu sampai soft peak. Jadi sy mixernya dg speed rendah saja, meski agak lama jd harus sabar. Klo ingin dimix menggunakan whisker, utk mempersingkat waktu mengocok, gula pasir bisa diblender dulu.

  18. 18

    Tuang campuran butter-coklat leleh ke telor-gula. Kocok rata.Masukkan tepung terigu. Aduk hingga adonan tercampur rata. Jangan over mix. Langsung tuang adonan ke loyang. Hentakkan loyang beberapa kali utk mengeluarkan gelembung udara. Lalu biarkan beberapa saat (15 menitan).

  19. 19

    Pasang sekat loyang (jika pake ya, sekat sdh dioles margarin). Taburi topping mede sangrai

  20. 20

    Panggang di oven suhu 160°c selama 40 menit. Biasanya adonan akan nampak mengembang setelah menit ke 30. Lapisan shiny crust khas brownies juga akan terlihat.

  21. 21

    Setelah matang, keluarkan brownies dr oven. Dinginkan. Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang dengan mengangkat kedua ujung baking paper. Lepaskan penyekatnya.

    Jika tidak pake penyekat, potong-potong brownies hanya saat brownies benar-benar sudah dingin ya.

    Masukkan kedalam karton kardus kemasan brownies, utk ide jualan ala rumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naqiyyah 🍒
Naqiyyah 🍒 @Naqiyyah99
pada
Bekasi Barat-Parung Bogor
Bismillaah..~ minim ilmu perdapuran, kelahiran Oktober 1999, dengan amanah dua anak jagoan yang sholeh 🍼🍼 ~alhamdulillah adanya aplikasi cookpad ini jadi nambah kawan, wawasan dan pengetahuan✅✅✅menerima kritik dan saran 📩trimakasih cookpad..✔✔✔terimakasih buibu kece semuanya💐💐💐dari berbagai belahan penjuru dunia💙dari sabang sampai merauke🌷🌷🌷dari miangas sampai pulau rote 🌹🏆Alumni pejuang golden apron2020🏆Alumni pejuang golden batik apron2022🏆Alumni pejuang global apron2024🏆The winner mpasi warrior2022🏆The winner mpasi buah buahan2022🏆The winner kelas cookies hias2024🏆The winner posbarmeetup_kombes2024🏆TheWinnerKombesApresiasiTimlo_2024🏆TheWinner Kelas Risoles Februari 2025Id Cookpad : 14887008(Mulai download cookpad februari 2018)(Mulai Menulis 4 Februari 2020)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa