Chicken roll a la Hokben

Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
Jogjakarta

Chicken roll ini rasanya bahkan lebih enak dr yang ada di hokben. Saya biasa membuatnya banyak2 agar bisa disimpan dalam freezer dan dimakan kapanpun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 porsi
  1. 400 grdaging ayam giling
  2. 2 sdmtepung maizena
  3. 50 grwortel parut dg parutan keju
  4. 2 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih halus
  6. 2 sdtkecap asin
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 1 sdtkaldu ayam bubuk (optional boleh pake atau ndak tergantung selera)
  9. garam secukupnya (sambil atur rasa kalau kurang tambahi tp jangan kebanyakan yaaa..) ;D
  10. Bahan kulit roll:
  11. 4 butirtelur
  12. 100 mlair
  13. 1/4 sdtgaram
  14. 4 sdmtepung terigu
  15. 2 sdmmargarin cair
  16. aluminium foil atau daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur seluruh bahan isian ke dalam wadah bersih. Atur dan sesuaikan rasa.

  2. 2

    Cara membuat kulit roll:
    Campur semua bahan kulit hingga rata.
    Saring agar tekstur kulit halus.
    Kemudian tuang per 1 sendok sayur di atas wajan ber-api kecil. Dadar tipis2, lalu angkat dan dinginkan.

  3. 3

    Siapkan adonan telur yg sudah didadar, ambil dan ratakan adonan ayam di atas lembaran telur lalu gulung.

  4. 4

    Kemudian bungkus dg aluminium foil atau daun pisang. Lakukan hingga semua bahan habis.

  5. 5

    Kukus hingga matang.

  6. 6

    Buka aluminium foil atau daun pisang dan potong2. Chicken roll bisa langsung dijadikan lauk atau bisa digoreng terlebih dahulu. *kira2 bisa jadi 7 roll ukuran sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asmin Kurniati
Asmin Kurniati @nyahpamor
pada
Jogjakarta

Komentar

Bernadeta Setiarini
Bernadeta Setiarini @bernadeta_1985
Tadi udh nyoba...tp kulitnya malah nempel di alumunium foil...kenapa ya?apa karena masih panas dibuka?mohon saran...thx

Resep Serupa