Dadar Gulung

Name: Dadar Gulung
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Terigu Serba Guna; 1 btr Telur; 1 bks Santan Kara kecil; 300 ml Air (kurang lebih ya, dikira2 aja kekentalannya); Secukupnya jus pandan (pake pandan pasta aja, rempong kalo ngejus pandan); BAHAN ISI INTI KELAPA :; 300 gr Kelapa Parut (pilih yg agak muda ya lebih enak); 150 ml Air + sejumput garam; 25 gr Gula Pasir + 75 gr gula merah (kurangi atau tambah sesuai selera manisnya); Secukupnya Vanili untuk penambah aroma

Arika @cook_2540298

Samarinda

Kadang suka kangen ih ma jajanan pasar,, snack jadul yg manis gurih, salah satunya yaa dadar gulung ini 😄 dulu kalo mama pulang dr pasar suka bawain jajanan ini.. sekarang karna udah terjun ke dapur jadi yaa buat sendiri ajaa 😊

Lebih banyak

Dadar Gulung

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

200 grTepung Terigu Serba Guna
1 btrTelur
1 bksSantan Kara kecil
300 mlAir (kurang lebih ya, dikira2 aja kekentalannya)
Secukupnyajus pandan (pake pandan pasta aja, rempong kalo ngejus pandan)
BAHAN ISI INTI KELAPA :
300 grKelapa Parut (pilih yg agak muda ya lebih enak)
150 mlAir + sejumput garam
25 grGula Pasir + 75 gr gula merah (kurangi atau tambah sesuai selera manisnya)
SecukupnyaVanili untuk penambah aroma

Cara Membuat

30 menit

1

Masak inti kelapa bahan isian. Masak air + gula pasir dan gula merah serta garam hingga mendidih. Saring biar kotoran di gula merah g ikut. Pindahkan ke wajan, masak lagi sampai agak kental, masukkan kelapa parut dan vanili aduk rata sampai meresap. Sisihkan
2

Buat kulit : campurkan tepung terigu dan telur + santan, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kekentalannya pas dan tidak bergerindil. Tambahkan pandan pasta aduk rata. Panaskan teplon, kuaskan sedikit minyak, pastikan teplon sudah panas kemudian tuang adonan kulit buat dadar, kalo teplon kurang panas ntr kulitnya g cantik hee.. lakukan sampai adonan habis
3

Penyelesaian : Ambil selembar kulit dadar, isi dengan inti kelapa, lipat kedua sisi kanan kirinya, kemudian gulung. Lakukan sampai selesai. Sajikan 😚

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Arika @cook_2540298

pada 23 Agustus 2015 11.35

Samarinda

🍰Cooking for fun 🍰

Lebih banyak

Komentar (4)

Okta Tri Hapsari @cook_2619818

19 November 2015 14.30

kalo ini.. kira2 bisa jdi brp say?

Resep Serupa

Dadar Gulung Dadar Gulung

Jajanan kesukaan masa kecil, jadi inget masa tk kalo jam istirahat melipir ke warung depanSukanya yang manis-manis, ngeliat dadar gulung pasti langsung di comot, jadi kangen masa kecil#PejuangGoldenBatikApron

laily meilia sari
Dadar Gulung Dadar Gulung

Entah kenapa tiba-tiba saja pengen maem dadar gulung, akhirnya niat bikin dadar gulung malam-malam. Kebetulan pulang dari sekolah tadi lewat pasar sore jadi sekalian deh beli bahannya 😄😄😄

Maria Feronika
Dadar Gulung Dadar Gulung

Duh ini mah nostalgia namanya, dulu saya sering buat ini untuk snack tampahan. Dadar gulung memang selalu ada di antara snack jajan pasar untuk varian yg manis..Cus eksekusi#kumalacookpadchallenge#PejuangGoldenBatikApron#Dowelicious_Recipe#CookpadCommunity_Sumut

Dwi Septi
Dadar Gulung Dadar Gulung

Versi ekonomis lagiiiiii 😁Dadar gulung merupakan jajan jadul yg legit rasanya. Biasanya isinya unti kelapa atau bahasa jawanya enten-enten. Enten-enten memang sering digunakan sebagai isian jajan jadul, salah satunya dadar gulung.Sebagai variasi, dadar gulung bisa diisi dengan fla.

Rien BSt
Dadar Gulung Dadar Gulung

Salah satu jajanan pasar yg paling saya suka.Apalagi kalo pas pulang kampung,suka khilaf beli ini kalo ke pasar.Entah kenapa rasa dadar gulung di perantauan sm di kampung itu beda.Kalo di kampung terasa istimewa sekali😁😁#SiapRamadan#JemputRejeki

Arina Putri
Dadar Gulung Dadar Gulung

Jajanan pasar yang satu ini sangat di sukai oleh banyak orang. Dadar gulung ini banyak kita temui di pasar tradisional, atau toko toko kue yang menjual beraneka macam kue tradisional.Untuk lebih pahamnya tonton video cara pembuatannya di Channel youtube Dapur Mami Keysi, atau klik link dibawah ini https://youtu.be/qYel_wQQR3YSetoran minggu ke 32#PejuangGoldenApron3

Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi)
Dadar Gulung Dadar Gulung

Dadar gulung inti kelapa

Mommy Raja
Dadar Gulung Dadar Gulung

Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional . Jajanan berbahan dasar tepung terigu ini memiliki tekstur dan rasa yang unik sehingga selalu dicari para pecinta jajanan pasar.#JemputRejeki#SiapRamadan#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Kiena
Dadar Gulung Dadar Gulung

Assalamualaikum..Bismillah..Dadar gulung salah satu jajanan favorit suami..coba bikin yuuukkss..ini warna saya buat warna warni biar krucils tertarik..😄Source : Lusy YunisIni resep aslinya yaa..Makasih mb Lusy inspirasinya..🙏☺️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13096900-dadar-gulung-isi-unti-kelapa?invite_token=dRJJvvPTqtPSvrb3jRMdFC94&shared_at=1595484151

Daniar
Dadar Gulung Dadar Gulung

Tiba-tiba kangen jajanan waktu kecil... darlung..darlung.. dadar guluuuuuung hehehe.. aku suka banget dadar gulung dengan unti warna putih ( gula pasir ).. tapi di resep ini aku pake unti warna coklat muda, request dari ibuku .. xixixi ,,

Kaloka Kitchen
Dadar Gulung Dadar Gulung

Enggak pernah bosen jajanan pasar yg satu ini... Dadar Gulung, apalagi dadar gulungnya pake daun suji.. Selain warnanya cantik, aromanya yg khas membuat berselera 😉#JemputRezeki#SiapRamadan

Evie Indriana
Dadar Gulung Dadar Gulung

Jajanan pasar yg selalu jadi favorit😋

Dhy

Rekomendasi Resep Lainnya