Pecel lele sambal terasi khas lamongan

Ria Mariana
Ria Mariana @RiaMariana
Ciracas Jakarta Timur

Paling enak klo makan lele anget2 ditambah sambal terasi yg mantaab

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kglele (8 ekor)
  2. 1 iriskecil bawang putih
  3. 1 iris kecil jahe
  4. 1 iris kecil kunyit
  5. 1 sdmgaram
  6. Sambal terasi :
  7. 16 bhcabe rawit merah,goreng
  8. 6 bhcabe merah keriting,goreng
  9. 4 bhtomat merah besar,goreng(1tomat belah 4)
  10. 5 siungbawang putih,goreng
  11. 4 siungbawang merah,iris tipis,goreng
  12. 1 bhterasi abc,bakar
  13. 8 bijikacang tanah,goreng
  14. secukupnyaGaram,gula
  15. Lalapan :
  16. Timun,daun selada

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele,iris perut.sisihkan.ulek bawang putih,jahe,kunyit dan garam untuk bumbu lele.komposisi bumbu sama garam lebih dominan garam ya bun.lumuri lele dg garam lalu diamkan sebentar biar bumbu meresap. (Klo aku setelah lele dibumbui langsung masuk kulkas,klo mau makan baru digoreng.soalnya enak klo anget2)

  2. 2

    Setelah dibumbui lele digoreng dg minyak panas api sedang supaya matang merata.

  3. 3

    Siapkan bahan sambal.cabe,bawang putih,bawang merah,tomat,kacangtanah,terasi yg sdh digoreng&dibakar.ulek jadi satu smua bahan sambal tambahkan garam dan gula.koreksi rasa.

  4. 4

    Pecel lele siap disajikan dg lalapan selada,timun&tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Mariana
Ria Mariana @RiaMariana
pada
Ciracas Jakarta Timur
Moms of three kids. 'urang awak'🇮🇩
Lebih banyak

Komentar (4)

Nisa Rahmaniar
Nisa Rahmaniar @nisaarahmaniar
Mba ini bisa disimpan berapa lama ya? Dan disimpan nya di kulkas atau suhu ruang?

Resep Serupa