Bakso Serabut ( Lo Hoa )

May Hidayatul Risa
May Hidayatul Risa @cook_4426896

Bakso ini harusnya ada irisan jamur kuping dan udang nya. Berhubung di kulkas adanya ayam, wortel, dan soun. Jadi dianggap saja ya. Hehehe. Rasanya tetap enak kok. Ini aku bikin tanpa air es....

Bakso Serabut ( Lo Hoa )

Bakso ini harusnya ada irisan jamur kuping dan udang nya. Berhubung di kulkas adanya ayam, wortel, dan soun. Jadi dianggap saja ya. Hehehe. Rasanya tetap enak kok. Ini aku bikin tanpa air es....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging ayam ( dada ), fillet
  2. 1 buahwortel besar, parut
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 1/2 sdtbaking powder
  5. 1 genggamsoun, rendam air, cacah kasar, tiriskan
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. secukupnyabawang putih bubuk
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyapala bubuk
  11. secukupnyalada hitam bubuk
  12. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bawang merah dan bawang putih diiris kemudian digoreng.

  2. 2

    Siapkan wadah untuk adonan.

  3. 3

    Giling daging ayam, bawang merah dan bawang putih goreng menggunakan food processor.

  4. 4

    Setelah halus, taruh dalam wadah. Masukkan wortel dan soun. Tambahkan pala bubuk, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan tepung tapioka dan baking powder.

  6. 6

    Uleni dengan menggunakan tangan sampai rata.

  7. 7

    Didihkan air dalam panci.

  8. 8

    Bentuk adonan bakso menggunakan tangan dan 1 sendok.

  9. 9

    Rebus dalam air mendidih.

  10. 10

    Setelah mengapung, angkat, tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
May Hidayatul Risa
May Hidayatul Risa @cook_4426896
pada

Komentar

Resep Serupa