Bakso serabut (lohoa)

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Depok, Indonesia

Resep dari IG mba @susan_mellyani Terimakasih ❤️

Enak, Alhamdulillah anak-anak suka
Kalo ingin rasa pedas dan segar, saya ulek aja rawit dimangkok dan kucuri jeruk limau, enak banget 😋👌

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Bakso serabut (lohoa)

Resep dari IG mba @susan_mellyani Terimakasih ❤️

Enak, Alhamdulillah anak-anak suka
Kalo ingin rasa pedas dan segar, saya ulek aja rawit dimangkok dan kucuri jeruk limau, enak banget 😋👌

#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 140 gramdaging ayam (cincang, saya daging bag paha ayam 3)
  2. 70 gramudang (cincang)
  3. Jamur kuping secukupnya (iris tipis)
  4. 1/2 buahwortel (belah 3, parut dg parutan keju)
  5. 30 gramsoun (rebus)
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1 butirtelur utuh
  8. 1 sdtminyak wijen
  9. 1/2sdt, saus tiram
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/4 sdtroyco ayam
  12. 1/4 sdtgaram
  13. 1/4 sdtgula pasir
  14. Air secukupnya untuk merebus
  15. Kuah sop:
  16. Air sisa rebusan bakso
  17. 1/2 buahwortel
  18. secukupnyaJamur kuping
  19. 1 batangdaun bawang
  20. 3 batangdaun seledri
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1/4 sdtroyco ayam
  23. 1/4 sdtlada bubuk
  24. 1/2 sdtminyak wijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan ya, pisahkan daging paha ayam dr tulang, kemudian cincang, udang juga cincang, masukan ke wadah, (tulang paha saya masukan ke air rebusan)

  2. 2

    Iris bahan sayuran, soun rebus, tiriskan dulu kemudian gunting-gunting

  3. 3

    Bumbui bahan cincang, masukan telur, bawang putih halus, dan semua sayuran, aduk pelan sampai tercampur rata

  4. 4

    Didihkan air secukupnya, masukan tulang paha, masak 10 menit, kemudian angkat tulang.

  5. 5

    Kemudian cetak bakso, saya menggunakan sendok takar (1 sdm) dibantu sendok makan, rebus adonan bakso ke air mendidih, tunggu sampai terapung, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Untuk kuah sop: masukan wortel, jamur dan daun bawang ke sisa air rebusan bakso, masukan bumbu, aduk koreksi rasa, masukan bakso, aduk perlahan terakhir masukan irisan daun seledri, aduk kembali, matikan kompor

  7. 7

    Sajikan ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ka Pawon by Elysnawati
pada
Depok, Indonesia
ga hoby masak tapi harus masak 👩‍🍳🤪✌️ig: @elysnawati_ig: @kapawon.byelysnawatifb: elysnawati chanethauPages fb: Ka Pawon @elysnawatichanethauSestyc : elysnawati_
Lebih banyak

Komentar (2)

Ka Pawon by Elysnawati
Ka Pawon by Elysnawati @elysnawati_
Saya belum pernah coba, tapi biasanya max 3 hari mba, dg catatan dimasukkan ke wadah kedap udara 🤗

Resep Serupa