Kembung Bakar Teflon ala masakan Padang

kurnianacn
kurnianacn @kurnianacn

Source : xanderskitchen
Ini resepnya udah dimodifikasi sesuai bahan2 yg ada didapur yaa, sedikit berbeda dengan resep aslinyaa, tapi tetep sedaaaaap mantaaaap 😋😋 #5resepterbaruku

Kembung Bakar Teflon ala masakan Padang

29 orang berencana membuat resep ini

Source : xanderskitchen
Ini resepnya udah dimodifikasi sesuai bahan2 yg ada didapur yaa, sedikit berbeda dengan resep aslinyaa, tapi tetep sedaaaaap mantaaaap 😋😋 #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan kembung
  2. 2 sdtbumbu racik ikan goreng
  3. 1/2 bungkussantan kara instan
  4. 1 btgserai
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk
  7. Secukupnyagaram, gula
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu Halus :
  10. 6bawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 7cabe merah
  13. 4cabe setan
  14. 1/2 jempolkunyit
  15. 1/4 jempoljahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan bersihkan ikan kembung lalu lumuri dengan bumbu racik ikan goreng. Diamkan sekitar 15-30 menit, lalu cuci kembali.

  2. 2

    Masukkan santan, air, bumbu halus, serai, daun jeruk. Godog sampai bumbu matang dan tidak langu.

  3. 3

    Setelah dikira matang bumbunya, masukkan ikan kembung, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.

  4. 4

    Diamkan hingga setengah menyusut lalu test rasa. Ikan jangan dibolak balik agar tidak hancur. Diamkan lagi hingga habis bumbunya. Biarkan dingin.

  5. 5

    Siapkan teflon lalu bakar dengan api sedang hingga ikan berubah warna. Bolak balik sampai bakaran merata. Lalu siap disajikan.

  6. 6

    Selamat menikmati😉😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnianacn
kurnianacn @kurnianacn
pada
Hello !! lets cook together and be happy 🤤🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa