बिना तेल की मिक्स दाल (Oil free mix daal recipe in hindi)

Priti agarwal
Priti agarwal @cook_9638863

बिना तेल की करी पोस्ट ७ बिना तेल की टेस्टी रेसिपी

बिना तेल की मिक्स दाल (Oil free mix daal recipe in hindi)

बिना तेल की करी पोस्ट ७ बिना तेल की टेस्टी रेसिपी

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सामग्री

  1. १ बड़ी चम्मच.चना दाल
  2. १ बड़ी चम्मच.मूंग दाल छिलका
  3. १ बड़ी चम्मच.मसूर दाल
  4. १ बड़ी चम्मच.अरहर दाल
  5. १ बड़ी चम्मच.काली उड़द दाल छिलका
  6. 2टमाटर बारीक़ बारीक़ कटा हुआ
  7. 1प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
  8. १ छोटा चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  9. १ छोटा चम्मचहरी मिर्च कटी हुई
  10. १ बड़ी चम्मच.बारीक़ कटी धनिया
  11. १ छोटा चम्मचहल्दी
  12. 1/2लाल मिर्च पाउडर
  13. १ छोटा चम्मचगरम मसाला
  14. १ छोटा चम्मचजीरा, हींग, सरसों के दाने
  15. 2सुखी लाल मिर्च
  16. १ छोटा चम्मचकश्मीरी मिर्च पाउडर
  17. १ छोटा चम्मचकसूरी मेथी
  18. १ छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  19. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सारी दाल को मिला करके एक बाउल में १ घंटा को भिगो देगे.

  2. 2

    फिर कुकर में दाल, नमक, हल्दी और पानी डाल कर दक्कन लगा कर ५-६ सिटी लगा दे.

  3. 3

    अब एक पैन में जीरा, हींग,सरसों के दाने और सुखी मिर्च डाल कर २-३ मिनिट को पकाए फिर अदरक,लहसुन का पेस्ट, मिर्ची और प्याज़ डाल दें और पकाए साथ में ही थोड़े थोड़े पानी के छीटे मरते रहे जिससे की प्याज़ जले नहीं.

  4. 4

    अब उसमे टमाटर डाल कर पकाए नरम होने तक और साथ में सारे पिसे मसाले भी डाल कर भून ले.

  5. 5

    जब मिक्सचर भून जाए तब उसमे कसूरी मेथी डाल कर १ मिनिट को पका ले.

  6. 6

    अब उबली हुई दाल को मिक्सचर में डाल कर मिलाये और १ उबाल लगाए. फिर धीमी आंच पर ५ से ६ मिनिट को और पका ले अंत में धनिया डाल कर गैस बंद कर दे.

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