簡易雞肉飯
聖誕大餐過後剩下一些乾柴的火雞胸肉，稍微變一下就有好吃的雞肉飯哦。
*也適用拜拜後的雞肉哦。
料理步驟
- 1
將雞高湯加熱，加入冷火雞肉，煮至滾後，關火，讓雞肉浸在高湯中5分鐘後， 然後把湯跟火雞肉分開。
- 2
火雞肉放一旁備用，開火，並在高湯中加入醬油、油蔥醬，糖，拌勻煮滾。
- 3
取一碗熱白飯，放上火雞肉，淋上醬汁，撒上蒜酥或乾油蔥酥即可享用。
相似食譜
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簡易雞肉飯(悶泡法) 簡易雞肉飯(悶泡法)
>>利用浸泡的方式將雞肉悶熟是讓雞胸肉口感鮮嫩多汁的訣竅，不論是拿來做雞肉飯.涼拌菜.或者沙拉都很棒!>>浸泡雞肉的水也不要浪費.拿來煮味噌湯.蛋花湯都很適合喲~
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(電鍋)咖哩雞肉飯🍛一鍋到底超簡單 (電鍋)咖哩雞肉飯🍛一鍋到底超簡單
➡️ 手手關節炎不方便動鍋鏟，用電鍋煮一樣好吃。➡️ 雞肉用米酒稍微醃過更是香嫩。➡️ 醃製用印度咖哩粉或泰式黃咖哩粉味道較足。➡️ 亦可單獨煮成咖哩雞後加在白飯上。
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(超簡單+零失敗) 手撕雞肉飯 (超簡單+零失敗) 手撕雞肉飯
想吃雞肉飯不用到嘉義，現在在家就能簡單自己來。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示蒸雞肉的時候如果使用高湯，最後的醬汁會更美味，不過因為高湯本身有鹹度，所以醬油就要適量的減少，以免過鹹。 - 雞肉用叉子輔助撕開，這樣更快速喔。 - 醬汁的口味可以依照個人喜好自行增減。
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![[住家飯] 簡易雞肉串 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/be5e241b249da051c1160c544dd63fc8/240x320cq80/photo.jpg)
[住家飯] 簡易雞肉串 [住家飯] 簡易雞肉串
這是一道偷吃步的料理, 運用現有食材讓妳能在短短時間就能出一道唬人的餐前小點了...訣竅提示1. 為避免肉串太乾燥, 所以先煎封肉汁, 再入烤箱燒烤以減少燒烤時間。2. 最後4-5的步驟很重要, 因為這可讓肉串均勻上色 & 保持濕潤, 不至於太過乾澀。3. 竹籤先浸泡水, 這樣就不怕烤焦了...食後感想更多料理請參考: http://lclykitchen.pixnet.net/blog
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![[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版) 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/1951ab66c3f1a385/240x320cq80/photo.jpg)
[🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版) [🍚飯] 嘉義雞肉飯(清淡簡單版)
記得小時候回嘉義阿公家,最期待的就是去吃雞肉飯,那鹹香油亮的飯,搭配滑嫩的肉絲,每口都是滿足,最後再吃一口黃色醃蘿蔔,在嘴裡一掃口中油膩,做一個完美的ending~#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～ @angelcookpad
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