外酥內嫩的雞丁表面包覆著鹹蛋黃的香，伴隨著炒香的辛香料，和著鹹蛋白的鹹，相當美味！掃光雞丁，盤面上鹹香的碎鹹蛋白還能配上一碗白飯呢！#食堂好料

#金廚獎收到一顆大南瓜，參考「羅瑞娜的瑞典主廚手札」所做的南瓜料理，鹹香下飯喔！

#金廚獎超級下飯的雞丁搭配自己喜歡的配菜簡單豐富又美味

鹹香辣醬料包裹著軟嫩雞丁，搭配椒麻酥脆的花生，一口口白飯讓你停不了喔!完整食譜也可以參考這喔 https://bit.ly/2qJS1uq

鹹香軟嫩的雞丁搭配上香脆的腰果，口感相當豐富。雞胸肉抓醃至完全吸收調味料和米酒(水份)，不但入味，且軟嫩的口感完全不輸雞腿呢!腰果有不飽和脂肪酸豐富的礦物質，而甜椒富含的維生素C，一道營養又美味的腰果雞丁，不論是下飯或下酒菜都相當合適喔!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

雞丁的麻辣配上豆芽的脆甜多汁,一盤裡有肉有菜,再來碗白飯就是完美的一餐了!根根都沾裹到辣汁的豆芽和宮保雞丁真的非常的配,比單炒雞肉來得好吃呦~

雞丁包覆著酸甜的茄汁非常下飯#雞肉料理

<麻辣雞丁>這道麻辣雞丁椒麻香隱隱約約的，大阿子聞著味道以為我煮麻辣鍋~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 

以醃漬好的雞腿排直接切丁，把雞腿肉煎至金黃恰恰，再加入彩椒拌炒，以鹽及黑胡椒調味，非常簡單又快速，鹹香的雞丁配著清甜的彩椒，非常的搭配，可口美味！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

爬了很多宮保雞丁的食譜.....大部分都好複雜~東湊西湊的刪刪減減....於是出現了看起來滿像宮保雞丁的這道料理~訣竅提示1.雞肉也可以入油鍋炸再炒,不過因為炸完的油處理很麻煩~所以我就用煎的~2.因為乾辣椒沒什麼辣度~所以我另外加了一條生辣椒,如果不吃辣的可以不要放^ ^3.如果家中有花生可以直接用花生就好了~如果跟我一樣沒有花生的可以在超商買小包裝的麻辣花生~也可以增加香味!4.第一次用蠔油以為鹹度跟醬油膏一樣~結果煮出來超鹹....所以這次蠔油的用量有稍微酌量點....食後感想雖然味道跟外面賣的有點不太一樣(不過外面賣的每家味道也都不同~"~) ,不過鹹鹹辣辣的口味,雞肉裹太白粉煎的口感又水嫩水嫩的~好下飯喔~

辣子雞丁是一道非常經典的四川菜，做法簡單，先把雞肉丁油炸過，然後用大量的紅辣椒乾和適量的花椒乾炒。做好後的辣子雞丁色澤紅亮，酥香惹味，麻辣度適中。加入了乾辣椒和花椒可使雞肉的香辣味更濃郁、更突出。訣竅提示乾辣椒和花椒的份量可以自由控制，乾辣椒去籽後是不會很辣，主要用作增色、提香。如果喜歡吃辣味重的，可加入鮮辣椒。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

雞胸肉切小丁, 經大火快炒, 縮短料理時間, 肉質軟嫩, 鮮甜味美, 一點都不柴, 搭配不辣的青龍椒, 鹹香下飯, 是很好的便當菜料理喔~^^