Sop Ayam Pak Min Klaten

Ini rasanya samaan banget seperti yang dijual pak Min. Harusnya pakai ayam kampung ,tapi bisa juga pakai ayam lain. Nah agar rasanya mirip ayam kampung , ada tips nya yg bisa dicek di kumpulan resep saya .
Kalau mau warna sop bening, caranya rebus ayam dengan air pertama , sampai mendidih lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran. Kemudian ganti air, rebus sampai kematangan yang diinginkan. Selanjutnya dalam proses perebusan, bumbu juga dimasukkan dalam suatu kantong kain berjaring. Cara selanjutnya adalah kentang direbus dahulu dengan air yang berbeda dengan air rebusan kaldu ayam, hal ini untuk menghilangkan getah dari kentang. Ketiga cara ini menjaga agar warna sop bening cerah 🌻
Nah , saya tidak begitu bening karena memang kentangnya direbus bersamaan dengan kaldu. Getah kentang baik untuk pencernaan toodler saya di rumah
Resep ini dijamin rasanya sama ,tapi kalau ada yang rasanya beda, boleh tanya ke saya di kolom komentar ya. Semoga berhasil ...Inspired by: Sanita Leona
Sop Ayam Pak Min Klaten
Ini rasanya samaan banget seperti yang dijual pak Min. Harusnya pakai ayam kampung ,tapi bisa juga pakai ayam lain. Nah agar rasanya mirip ayam kampung , ada tips nya yg bisa dicek di kumpulan resep saya .
Kalau mau warna sop bening, caranya rebus ayam dengan air pertama , sampai mendidih lalu buang airnya untuk menghilangkan kotoran. Kemudian ganti air, rebus sampai kematangan yang diinginkan. Selanjutnya dalam proses perebusan, bumbu juga dimasukkan dalam suatu kantong kain berjaring. Cara selanjutnya adalah kentang direbus dahulu dengan air yang berbeda dengan air rebusan kaldu ayam, hal ini untuk menghilangkan getah dari kentang. Ketiga cara ini menjaga agar warna sop bening cerah 🌻
Nah , saya tidak begitu bening karena memang kentangnya direbus bersamaan dengan kaldu. Getah kentang baik untuk pencernaan toodler saya di rumah
Resep ini dijamin rasanya sama ,tapi kalau ada yang rasanya beda, boleh tanya ke saya di kolom komentar ya. Semoga berhasil ...Inspired by: Sanita Leona
Cara Membuat
- 1
Tumis bawang sampai harum. lalu Masukkan jahe, daun salam,jeruk, sere. Sisihkan
- 2
Rebus ayam sampai empuk dagingnya dengan api kecil. Tutup rapat panci.
- 3
Masukkan bahan tumisan beserta minyaknya kedalam air rebusan ayam. Lalu masukkan sayuran tunggu sampai sayuran empuk.
- 4
Terakhir masukkan kayu manis tunggu mendidih. Matikan api
- 5
Saran penyajian : tata sup dalam mangkok + bahan pelengkap. Nikmat disajikan bersama sambal manis di kumpulan resep saya sebelumnya.
Resep Serupa
-
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
BismillahPenasaran seperti apa rasanya SOP Ayam Ala Pak Min Klaten, akhirnya coba eksekusi resepnya mbak Silvy Arundita. Sopnya seger banget rasanya, saran saya gak usah pake kaldu bubuk..biar berasa segernya yaa..karena saya sudah 2x coba, yang dengan kaldu bubuk n yg tanpa kaldu bubuk... menurut saya lebih segar yang tanpa kaldu bubuk. Tapi itu kan selera yaa...Lalu untuk kuahnya supaya bening, saya rebus ayamnya 2x, rebusan pertama airnya saya buang Krn biasanya ada kotoran2nya, baru direbus lagi...Yuuk ah cuzz masaknya...#PejuangGoldenApron3#mingguke10#cookpadcommunity_bekasi#Rumms_Culinary Arum_Kusuma -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Hasil rekomendasi dari adek ipar yang kapan hari ngiklanin sop ayam pak min dan hari ini ga sengaja ngeliat resep di google dan pas banget ada ayam di kulkas cus langsung praktek. Soal rasa kata pakbojo enak banget, secara belum pernah nyobain yang asli jadi ya anggap ja enak 😂 cus resepnya ya buibu ViskaLev -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Ngakunya sih lahir di Klaten, tapi belum pernah nyobain makan sop ayam Pak Min di kota asalnya 😁. Pertama kali nyobain malah waktu di Yogya, setelah itu nyobain di Jakarta. Dulu pertama kali makan sop ini, celingukan nyari sayurnya mana, karena dalam pikiran saya, sop itu biasanya ada sayurannya, ternyata kalau sop yang ini beda, isinya potongan ayam dan kuah.Sekarang saya mau coba bikin sop ayam ala Pak Min tapi disesuaikan dengan budget, jadi ngga pakai ayam kampung, kali ini pakai ayam kota dulu deh, eh maksudnya ayam negeri 😁.Saya beli ayam yang ukuran kecil, bobot sekitar 700 gram per ekor, harganya Rp 25.000, lalu saya potong-potong jadi 10 bagian, bisa untuk 2x makan (siang dan malam) 3 orang di rumah, untuk lauk pendampingnya saya goreng tahu (Rp 10.000/10 pcs). Lumayan kan, makan enak tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam 🤗Source: Nur Prapti Ahadiati (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14083847-sop-ayam-ala-pak-min?invite_token=A4eLLpGQKhy1bq6mhukxhtjF&shared_at=1621487232#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#PekanPosbar fransiska arie -
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Happy Mother's Day 😘 untuk ibuku yang asli Klaten.Sop di Klaten tuh beda dengan sop pada umumnya. Kalau biasanya sop bening, soto kuning. Nah, di Klaten sopnya kuning, sotonya bening. 🤣Khasnya, sop Klaten sayuran dipisah dengan kuah kaldu. Kalau yang ala Pak Min ini khasnya gak pake sayuran, cuma daging ayam aja. Di-mix aja deh, sop Klaten dan Pak Min Klaten dipersatukan. 🤭 Enak banget lhooo.. 😍#Timlo_MasakanAlaIbu#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#BalonChallenge#SuratUntukIbu LilBie -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Assalamu'alaikum...alhamdulillah udah agak baikan, rasanya pengin makan yg seger berkuah biar badannya ikut seger.akhirnya kepikiran bikin sop ayam pak min, kangen rasanya.sejak pandemi jarang makan diluar,, mungkin sesekali pas pengin banget 🤭Simple, enak,, hangat,, seger.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdi2021#mrsferdimenuayam Mrs. Ferdi -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Kata ibu, sop ini berani banget mericanya. Memang enak jadinya, tapi saya masak khusus untuk anak-anak yang kadang mengalami gangguan pencernaan, jadi mericanya cukup sewajarnya, yang penting itu ayam harus tulen ayam kampung, karena kuahnya sangat mendukung kelezatan rasa sopnya. Begitulah...Source : resep koki#cookpadcommunity_yogyakarta#selaluistimewa#sri2020 Sri suharyaningsih -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Kemarin nitip beli ayam kampung di pasar 1 ekor 50rb... trus pingin masak yang berkuah segar buat anak balita biar makannya cepet lahap... Alhamdulillah beneran lahap, makan sendiri, habis seporsinya saya🙈. Bumbunya juga tinggal geprek cemplung... bakalan jadi another favorite recipe for our chicken soup🥰🥰🥰Biasanya saya bikin sop ayam kampung cuma diberi gula garam merica aja.. itupun udah sedeep bgt.. kuncinya hrs pke kaldu ayam kampung meski di bumbui gula garem merica aja uda endeus..Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/674664-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?invite_token=rRLoozKokwu58iPzSUwvVcr9&shared_at=1603160979 Mamino -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Jalan-jalan ke Surabaya..Jalannya kayak kemanten..Kalo perut sudah mati gaya..Makannya sop ayam pak Min Klaten..Enaaaaak..Source : Lusy SiswatiSy gak pernah makan sup ayam aslinya tapi worth to try.. Disarankan pakai ayam kampung yaa... Sy pakai ayam broiler.. Kapan2 bikin pakai ayam kampung jugaa aaah..Coba campur dg pelengkapnya.. Rasanyaaa ruaaar biasaaa 👌👌Resep ini akan jadi salah satu resep favorit ayam yang dikuahin..Lekker 👌Semoga bisa segera makan aslinya 😅Jadi bisa memperkirakan rasa aslinya 😁😁#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu17 Dini Danuraja -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Penasaran banget sama sop ayam Pak Min Klaten. Apa sih yang bikin istimewa. Iseng-iseng cari di cookpad. Eh menemukan resepnya mbak @dessywinny. Ternyata sop ayam Pak Min Klaten ini kaya akan rempah. Dan rasanya super enak 👍 Arun Smieszek -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Suami request sop ayam pak min,, ktax kangen kuliner Jogja. Alhamdulillah anak2 dan suami suka..Source bunda sonya, tp sedikit sy tambahi beberapa sayur. Elisa Christiana -
Sop Ayam Pak Min Klaten Sop Ayam Pak Min Klaten
Lagi hujan tiba-tiba kangen Jogja tempat kuliah dan ketemu jodoh dulu,hehe nostalgiaan kuliner disana dan kepikiran pengen makan Sop ayam pak min, alhamdulillah bahan lengkap langsung cus masak Sisca Rizki Aprilia -
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
BismillahirrahmanirrahimDi saat Idul Adha, banyak daging sapi dan kambing, saya memilih mengolah ayam karena memang keluarga tidak mengkonsumsi daging² tersebut, heheJadilah masak Sop Ayam Ala Pak Min Klaten ini, saya menggunakan ayam fillet sesuai stok yang ada ya, bisa diganti dengan ayam kampung atau ayam broiler ya.Alhamdulillah masaknya simple dan rasanya segar.Source : @mrs_elika#cfdcipulir_bekasi#cookpadcommunity_jakarta irani nara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)