Nasi Krawu Gresik Sederhana

Nasi krawu klo beli di pinggir jalan sekitar 13rb an, porsinya dikiit bgt, apalagi di tempat yg punya nama, bs 20rb an per porsi. Demi kesejahteraan dompet, mari kita bikin sendiri, daging 500gr aja bisa buat bersepuluh ni makannya
.
Untuk serundengnya, biasanya ada 2 macam, serundeng kuning (gurih) dan serundeng merah (pedas), krn keterbatasan bahan (dan malas), saya cuman bikin yg kuning gurih saja. Untuk serundeng merah, bahannya sama ditambah cabe merah besar dan kecil sesuai selera ya
Nasi Krawu Gresik Sederhana
Nasi krawu klo beli di pinggir jalan sekitar 13rb an, porsinya dikiit bgt, apalagi di tempat yg punya nama, bs 20rb an per porsi. Demi kesejahteraan dompet, mari kita bikin sendiri, daging 500gr aja bisa buat bersepuluh ni makannya
.
Untuk serundengnya, biasanya ada 2 macam, serundeng kuning (gurih) dan serundeng merah (pedas), krn keterbatasan bahan (dan malas), saya cuman bikin yg kuning gurih saja. Untuk serundeng merah, bahannya sama ditambah cabe merah besar dan kecil sesuai selera ya
Cara Membuat
- 1
Rebus daging hingga matang, lalu suwir2. selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging yg sdh disuwir2, aduk2 rata bumbu dengan dagingnya. Masukkan air, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah dan garam. Cicipi. Perbaiki rasa
- 2
Ungkep sampai air menyusut. Jika dirasa daging blm empuk, tp air sdh hampir habis. Tambahkan air panas ke dalam wajan, sampai didapatkan tekstur sesuai harapan
- 3
Uleg halus semua bumbunya, lalu campur dengan kelapa parut (saya aduk aja pakai tangan, agar bumbu merata), lalu digoreng tanpa minyak (saya pakai teflon), pakai api kecil, agak lama, sampai benar2 kering sempurna (jika menginginkan serundeng merah, tambahkan cabai besar merah dan cabai kecil saat mengulek bumbu halus)
- 4
Goreng cabe kecil dan cabe besar, lalu uleg bersama terasi, garam, dan gula, setelah halus beri petis, aduk rata. Sudah, begitu saja, tapi saya suka sekali ngasi remahan serundeng utk campuran sambalnya, lebih mantab rasanya
Resep Serupa
-
Nasi Krawu Nasi Krawu
Sebagai pecinta makanan "garingan", sy amat menyukai menu ini. Nasi krawu khas gresik. Daging suwir asin manis dikiit, dg gurih serundeng dan sambal yg pedas ampun sungguh kolaborasi yg tidak bosan d makan, lagii dan lagii ...Kebetulan ada tantangan serba serbi kelapa, sy mencoba membuat sendiri nasi krawu, hasilnya, g kalah dg yg biasa d beli..😊Yg sy gunakan dalam tantangan ini adalah daging kelapa setengah tua yg d parut memanjang, menjadi serundeng nan gurih#Week22#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa rika rayung -
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Nasi Krawu pakai resepnya mamijuna.Versi ini Saya tambahi usus cokelat manis (resep sudah diposting), kemudian Saya tambahi juga serundeng pedas.Monggo dicoba 😁 AuliHafiz -
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Menu favorit saya iniSusah nemu rasa yg pas di kota baru. Jadi harus bebikin sendiri hehehe#nasikrawu #olahandaging #dagingsapi #khasgresik #srundeng #serundeng Bhit's Kitchen -
Nasi Krawu khas Gresik Nasi Krawu khas Gresik
Setelah seminggu idul adha berlalu, baru nyentuh daging kurban nih aku.. Sedap bangeeeeeet nasi krawu ini, rasa-rasanya gak makan masakan buatanku sendiri.. HeuheuPaket komplit yang sungguh mantulita, sambal petis nya juga sungguh endolita🥳🥳Dulu di Kota Banjarmasin ada nih yg jual beginian, tapi sekarang udah gak tau tempat makannya pindah kemana..#KreasiDagingKurban#BamasakBaimbai#HidanganIdulAdha#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
21. NASI KRAWU 21. NASI KRAWU
Nasi Krawu ini adalah makanan khas Gresik, yaitu terdiri dari nasi putih, olahan daging krawu, serundeng merah, serundeng kuning, dan dilengkapi dengan sambal terasi. Cocok sekali untuk menu sarapan pagi.#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi Lusia Rokhmawati -
Nasi krawu khas Gresik Jatim Nasi krawu khas Gresik Jatim
Nasi krawu bisa ditemukan di jakarta, salah satu yg rekomen di lidah saya nasi krawu bu Kris. Rasa dagingnya manis gurih ditambah serundeng kelapaSource :Osik daging by mba @IzzaHan Yulia Helsi -
Nasi Krawu Gresik Nasi Krawu Gresik
Yang suka Nasi Krawu siapaaa yaaa?!?! Hihihi Hari ini komplitttt dahh saya masak empal goreng saya sajikan dengan dua jeni serundeng, telur pindang dan jangan tidak ketinggalan sambak terasi, lalapan dan bawang goreng. Seperti biasa saya gunakan daging sapi bagian sengkel atau kisi. Hasilnya bisa empuk banget, meleleh di mulut 😁 Mau diganti gandik silahkan yah tapi masaknya lama bangettt.. Jauh lebih lama daripada kisi. Dan tidak akan bisa seempuk kisi karena tekstur daging gandik itu berserat. Tip untuk serundeng: butuh kesabaran karena terus diaduk dengan api kecil hingga kering dan crispy.Salam “Anyone can cook” Cooking with Sheila -
Nasi Krawu / Sego Krawu Nasi Krawu / Sego Krawu
Masakan khas Gresik ini cocok bgt dijadikan menu sarapan berat / maksi.. Sambal petisnya jgn diskip ya kna di makan campur dgn lauk lainnya jd bikin tambah wenaakkk 😋Hampir 2 jam sy masak semuanya,, tp terbayar capenya dgn rasanya yg mantab Ibu Malka ❤ -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Idul adha selalu bingung dengan daging yang menumpuk di kulkas. So, aku bikin krawu dengan resep turun temurun dari eyang putri yang notabennya asli orang gresik jawa timur. Jadi tidak perlu heran jika dalam resep ini berbeda dengan resep nasi krawu kebanyakan yang sudah bnyak pembaharuan. Rizka Nury -
Sego krawu Sego krawu
Monggo sarapan sego krawu 🤗.Ini sarapan favorit keluarga 👌.Rasanya gak kalah deh sama yang bakulan 😊.Rasa daging krawu yang identik sedikit manis di tambah gurihnya serundeng dan sambel patisnya yang pedeesss ... hmm sip lah 👍. Aisyah wan -
Nasi Krawu Nasi Krawu
Assalamualaikum..Lahir hingga menghabiskan separuh usia dikota Gresik membuat saya dan anak-anak tidak bisa melupakan makanan khasnya meski sekarang sudah tidak menetap disana 🤣 nasi krawu salah satunya..makanan yang biasa disajikan untuk sarapan ini terdiri dari nasi pulen dengan daging suwir berbumbu mirip empal dan 2 macam serundeng kelapa serta sambel terasi..untuk mengobati kerinduan. seringkali saya memasak nasi krawu dengan resep andalan adik dari nenek saya yang dulu sempat membuka warung nasi krawu disana.Kitchen hack : merebus daging biar cepat empuk biasanya pakai panci presto..karena saya gak punya..untuk menyiasatinya..saya marinasi dulu daging dengan air perasan jeruk nipis/parutan nanas..tapi jangan kelamaan karena bisa mempengaruhi rasa..semangat memasak 😍#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#NasiKrawuKhasGresik Dapur Mamita -
Nasi krawu Nasi krawu
Nyobaik resep nasi krawu di yt mbak-mbak yang sepertinya org gresik dan beneran enak dan mirip.. dan sambelenya lebih enak ini daripada yang di gresikIni saya buat dari daging kisi yang campur otot-otot dan babat.. lebih nikmat Ary Wardani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar