Orange Chicken

Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
Lamongan

Entah apa yang ada di kepala.. Nganter anak ke sekolah, lewat pasar. Akhirnya mampir.

Selesai belanja, sampai rumah baru sadar.. Kalo hari ini hari terakhir masak2, soalnya besok siang sdh berangkat pulkam. Padahal td belanja untuk makan 3 hari.. 😭

Akhirnya sehari semalam lembur di dapur, ngolah belanjaan td biar bisa jd oleh2 buat keluarga di Malang. Termasuk orange chicken ini, untuk sarapan besok sekaligus lauk siang nya. Maklum lah, ibu2 sok sibuk.. Besok sblm mudik, dari pagi sampe siang padat banget acara di luar #uhuk!

Jd klo fotonya agak remang2 dikit, mohon dimaklumi ya... 😀

Rasanya manis segar, anak2 suka ngemil nya ^^

Orange Chicken

Entah apa yang ada di kepala.. Nganter anak ke sekolah, lewat pasar. Akhirnya mampir.

Selesai belanja, sampai rumah baru sadar.. Kalo hari ini hari terakhir masak2, soalnya besok siang sdh berangkat pulkam. Padahal td belanja untuk makan 3 hari.. 😭

Akhirnya sehari semalam lembur di dapur, ngolah belanjaan td biar bisa jd oleh2 buat keluarga di Malang. Termasuk orange chicken ini, untuk sarapan besok sekaligus lauk siang nya. Maklum lah, ibu2 sok sibuk.. Besok sblm mudik, dari pagi sampe siang padat banget acara di luar #uhuk!

Jd klo fotonya agak remang2 dikit, mohon dimaklumi ya... 😀

Rasanya manis segar, anak2 suka ngemil nya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 300 gramdaging ayam, potong 1,5x1,5 inchi
  2. 1 batangdaun bawang merah, iris tipis
  3. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  4. 🌼Bahan bumbu marinasi :🌼
  5. 240 ccair kaldu ayam
  6. 120 ccsari jeruk
  7. 2 siungbawang putih, cincang halus
  8. 4 butirbawang merah, cincang halus
  9. 1/4 sendok tehjahe parut
  10. 1/2 sendok tehparutan kulit jeruk
  11. 3 1/2 sendok makansaus tiram
  12. 4 sendok makangula pasir
  13. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  14. 🌼Bahan pelapis :🌼
  15. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  16. 120 gramtepung maizena
  17. 🌼Bahan pengental (aduk rata) :🌼
  18. 2 sendok makantepung maizena
  19. 4 sendok makanair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur dan aduk rata bahan marinasi.

  2. 2

    Campur potongan daging ayam dengan 2/3 bagian bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit. Sementara, sisa bumbu marinasi (1/3 bagian) disisihkan untuk dibuat menjadi saus jeruk.

  3. 3

    Setelah didiamkan dan bumbu meresap, tiriskan daging ayam kemudian balur dengan kocokan telur dan lapisi dengan tepung maizena.

  4. 4

    Goreng ayam dalam minyak yang panas dan banyak hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Saus jeruk : Sementara itu, masak 1/3 bagian bumbu marinasi hingga mendidih. Koreksi rasa, jika bumbu dirasa sudah pas, tambahkan larutan pengental. Aduk rata hingga saus mengental. Matikan api.

  6. 6

    Campur rata ayam goreng dengan saus jeruk secukupnya lalu tambahkan irisan daun bawang merah. Hidangkan hangat bersama nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Indriati
Niken Indriati @niken_in
pada
Lamongan
Ibu rumah tangga dengan 4 junior - menghindari sesering mungkin: msg, bumbu jadi, pewarna & zat additive lainnya - homemade loverpastikan kamu membaca deskripsi pada resep karena terkadang saya menyisipkan tips memasak disitu 😉
Lebih banyak

Komentar (6)

Gitanti
Gitanti @gitanti
Keren banget mba resepnya. Cookmark!

Resep Serupa