Pindang Bandeng Imlek resep turun temurun

Pindang bandeng salah salah satu menu yg selalu nonggol saat perayaan Imlek di keluarga sy. Sejujurnya sy kurang suka dengan bandeng yg ukurannya besar, tapi khusus utk bikin pindang lebih nikmat kalau ikan bandeng banyak lemaknya.#CocomtangPost_DariLaut#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtang

Setiap menjelang imlek pasti banyak yg menjual ikan bandeng ukuran besar di daerah tempat tinggalku,dan gak afdol kl ikan bandeng ny tidak di bikin pindang atau pesmolSy coba berbagi resep pindang bandeng yg dulu biasa di buat oleh si "emak" di rumah....Bumbu Pindang bandeng ini tidak pakai di ulek ya....tapi hanya di iris2....

Biasa nya mau mendekati hari raya imlek sekitaran palmerah kemanggisan rawa belong banyak yg jual bandeng ukuran besar.Menjadi salah satu tradisi betawi juga untuk antar bandeng ke rumah orang tua dan mertua,Bisa bacahttps://www.jendelakuliner.com/bandeng-imlek-perpaduan-budaya-china-dan-betawi/Dalam perayaan Imlek, ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan khas yang tak dapat dilewatkan.Menurut kepercayaannya, ikan merupakan simbol keuntungan. Dari sekian banyak menu yang dihidangkan pada perayaan Imlek menu pindang bandeng adalah yang menjadi hidangan wajib untuk disantap bersama keluarga.Dalam setiap perayaan Tahun Baru Imlek bukan saja etnis Tionghoa yang berburu ikan bandeng,masyarakat Betawi juga mempunyai arti sendiri tentang bandeng Imlek.Bahkan salah satu budayawan Betawi yakni Alwi Shahab sempat menulis dalam buku “Saudagar Baghdad dari Betawi” menengarai, kehadiran bandeng yang menjadi salah satu tradisi Imlek di kawasan Jabodetabek yang merupakan perpaduan budaya China dan Betawi.Kali ini kita buat pindang yg bandeng ny berukuran 2 kg...😘#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Pindang Bandeng Serani khas Jepara, saya masak buat menu makan siang keluarga, cuaca yang sangat panas, tepat sekali, segar rasanya. Saya masak ini, bumbu saya sesuaikan dengan selera keluarga kami, saya tambahkan kecap manis, biasanya saya menambahkan belimbing wuluh didalam Pindang Bandeng Serani. Ini menu kesukaan kami semua, segar dan lezat 😋Selamat Hari Kartini 👍 Semangat Ibu tetap memasak untuk keluarga tercinta 😍👩‍🍳#HariKartini#MasakanKhasJepara#KhasJepara_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi

Ikan bandeng memang banyak sekali tulang halus, tapi ini ikan paling cocok dimasak pindang kecap.Ini resep turun temurun dari oma, mama kemudian saya memasak untuk keluarga saya. Biasanya kami menyajikan ini pada perayaan imlek.Ikan bandeng memiliki badan yang molek dan bersisik dengan kesan mewah, diharapkan kemakmuran seperti ikan bandeng ini, untuk tahun yang dijalani... Hahah jadi berdogeng..ya ini cerita yang mamaku ceritain tiap masak bandeng ini..Juga nanas pada masakan ini kalo ga ada, tetep mantab loh...

Source : Yekti dengan modifikasiUdah lama banget ga bikin pindang bandeng karena paksu ga suka dengan duri-duri halusnya. Tadi pagi pas belanja lihat bandeng seger, jadinya kepengen bikin yang asem-asem seger berkuah. Sekalian setor recook dalam rangka perayaan Imlek. Asemnya saya pake asem kandis karena belimbing wuluhnya baru berbunga. Biar lebih nampol dan warnanya cerah merona saya tambah cabe merah keriting. Bumbu utamanya saya haluskan, sebelumnya dibakar/sangrai dulu supaya ada rasa khasnya. Ini sebenarnya bumbu pindang Palembang yang sering ibu saya bikin. Untuk ikannya bebas ya, ga harus ikan bandeng..#cookpadcommunity_bandung#MasakItuSaya#ResepHadleny#pindangbandeng

Pindang bandeng Imlek tuch identik dgn pindang bandeng kecap. Ini merupakan salah satu menu yg selalu ada di tiap rumah yg merayakan imlek & biasanya klo menjelang imlek di pasar bandeng nya besar2 & segar2 juga tidak pernah ada yg bau lumpur. Cita rasanya khas manis asem pedas, rasa nano2 jd seger. Setiap tahun saya pasti buat pindang bandeng.#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Tangerang

Pindang bandeng merupakan hasil dari penggabungan dua kebudayaan, yaitu kebudayaan Cina dan Betawi. Setiap perayaan Imlek, tetangga selalu mengirim Pindang bandeng yang rasanya manis, pedas, dan nikmat. Penasaran, saat minta resepnya, saya coba dan upload di dapur masak ini #ChineseFoodFes

Sudah lama sekali tdk masak pindang bandeng kecap...tiba2 mau makan itu.Hm...langsung done...Jadi ingat oma ku dl suka masak pindang bandeng kecap.

Menu ini selalu ada di hari imlek keluarga paman kami. Nah hari ini suamiku request menu pindang ikan bandeng ini. #Sayangsuamidimasakinlah 😍#berburucelemekemas#resolusi2019

Kali ini aku masak Pindang bandeng untuk menu pelengkap saat perayaaan imlek bersama keluarga menu ini merupakan menu wajib turun temurun selain rasanya enak ,seger sedap pokoknya nikmat ..dan ada sejarahnya juga nih..bahasa Mandarin, ikan bandeng disebut dengan "yu" atau "yoo" yang berarti berlimpah.Ikan banyak dikonsumsi ketika perayaan Imlek karena harapan supaya bisa membawa kemakmuran dan rezeki melimpah di awal tahun yang baru.Ikan bandeng adalah jenis ikan yang punya banyak duri.Duri itu dilihat sebagai bentuk kehidupan manusia yang penuh lika-liku.Duri jadi penghalang yang harus dihadapi dengan hati-hati dan sabarKira kira2 begitu intinya 😍😀#BALONChalenge#keberuntungantahunnaga#generasiaprontis#ressppindangbandeng#cookpadcommunity_bekasi#marianaalwi

Rawa belong jakarta barat kalo menjelang imlek pasti banyak penjual bandeng, di pinggir jalan besar berjejer mulai dari ukuran sekilo sampai sebesar bayi.Memeriahkan imlek kali ini masak bandeng yuk, yg gampil dan pastinya mantullll,, yuuk di simak bahan2nya