Fillet Patin Saus Asam Manis

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Solusi si Sibuk #AntiRibet
Bingung juga beli ikan patin mau diapain yaaa,di pepes udah,digoreng juga udah sering,dibikin sayur asam juga udah,yg belum pernah bikin fillet ikan patin,anak anak pasti sukak..😁
Golden Apron Challenge,minggu ke- 17
#AntiRibet
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_id

Fillet Patin Saus Asam Manis

Solusi si Sibuk #AntiRibet
Bingung juga beli ikan patin mau diapain yaaa,di pepes udah,digoreng juga udah sering,dibikin sayur asam juga udah,yg belum pernah bikin fillet ikan patin,anak anak pasti sukak..😁
Golden Apron Challenge,minggu ke- 17
#AntiRibet
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Palangkaraya
#CookpadCommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin,fillet
  2. 1 sdmkecap asin
  3. 1 butirputih telur,kocok lepas
  4. 4 siungbawang putih,geprek,cincang
  5. 3 sdmsaus sambal
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1 sdtsaori saus tiram
  8. 1 sdmcuka
  9. 1 buahwortel,potong korek api
  10. 1 siungbawang bombay
  11. Royco kaldu bubuk,secukupnya
  12. 2 sdmmaizena,air,larutkan
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaAir
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan,kupas wortel dan potong,bawang bombay potong kasar,larutkan maizena dan air

  2. 2

    Fillet ikan patin,cuci bersih dan tiriskan,tambahkan kecap asin dan garam secukupnya,masukan kocokan putih telur,aduk rata,tambahkan maizena secukupnya,aduk rata seperti difoto.

  3. 3

    Panas minyak di wajan,masukan ikan satu persatu,goreng hingga kuning kecoklatan,balik ikan,ditunggu hingga matang,angkat dan tiriskan,ulangi hingga ikan habis digoreng,sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang putih,bawang bombay dan wortel,hingga layu dan wangi,masukan saus tiram,saus sambal dan tomat,gulpas,royco,garam,aduk rata dan tambahkan air secukupnya,biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih tambahkan,cuka,maizena cair untuk pengental(kekentalan sesuaikan selera aja),aduk hingga meletup letup dan tes rasa,matikan api

  6. 6

    Tata ikan sesuai kebutuhan,siram saus asam manis diatas ikan,dan siap disajikan untuk lauk buka puasa.

  7. 7

    Untuk ikan dan saus yang masih sisa,bisa disimpan dikulkas,jika ingin disajikan untuk sahur,ikan bisa digoreng kembali sebentar,dan saus asam manis nya bisa dipanaskan kembali (me: setelah ikan digoreng sebentar,masukan disaus asam manis nya,aduk rata),siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa