Dapur Ummi Endang

kentang ½kg kupas, potong-potong dan cuci bersih • telur, 2 batang daun seledri potong halus • Bumbu-bumbu: • bawang putih, haluskan • Lada halus • gula pasir • Garam • bawang goreng • Roico (optional)

margarin • kuning telur • keju parut • susu bubuk • tepung terigu segitiga biru • Olesan : 1 butir kuning telur dan keju

tepung terigu sedang (segitiga biru) • susu bubuk • roombutter • margarin • gula halus • garam • kuning telur • Olesan : kuning telur • Resep selai nanas: nanas besar 1 buah, 3sdm gula pasir • garam, kayu manis secukupnya

misoa • wortel • daun bawang • daun seledri • telur (satu buat campuran, satu buat celupan) • Garam • Lada halus • bawang putih lalu haluskan • gula pasir

tepung terigu • tepung tapioka/kanji • air panas atau secukupnya • bawang putih • daun bawang (potong-potong) • lada bubuk • Garam • Gula pasir • Penyedap rasa • Bumbu kacang: • kacang tanah • Air •

pisang (bebas pisang apa saja) • tepung terigu segitiga • telur • margarin (dicairkan) • garam • gula pasir • susu cair • baking powder • Toppingnya: keju, susu kental manis coklat, mesis

Beng-beng • chocolatos matcha • gula pasir • air hangat • TBM • Susu cair atau Susu UHT

telur • gula pasir • tepung terigu segitiga biru • tepung terigu cakra • fermipan • santan + air hangat • susu kental manis putih • margarin (dicairkan) • Toppingnya : coklat dan keju

tepung Cakra • ragi instan • susu bubuk • gula pasir • telur • air dingin • mentega • Bahan topping: • gula halus • mentega • tepung terigu pro sedang • kopi instan (white coffe) •

tepung terigu segitiga biru • gula pasir • susu bubuk • telur • air • margarin (dicairkan) • soda kue • baking powder • ragi (fermipan) • garam • Toppingnya: Susu kental manis, mesis dan keju

oreo besar • Susu UHT atau susu lainnya • telur • Baking powder • Tambahan: • gula pasir (sesuai selera)

kopi nescafe clasic berat 2g • Susu ultramilk full cream atau susu putih lainnya • gula pasir • air panas atau hangat • Es batu

daging kambing/sapi/hati. Pilih salah satu • Bumbunya: • bawang merah, 4 buah bawang putih, 3 buah kemiri • lada, 5 buah cabe merah (sesuai selera) • Bumbu-bumbu diatas, dihaluskan • daun salam, 2 buah daun jeruk, 1 batang sereh • laos, pala bubuk, 4 buah cengkeh • tomat besar, dipotong-potong. Kecap Bango secukupnya • Gula pasir, garam, penyedap rasa daging

ayam dan tulang (boleh ditambah ceker biar gurih) • wortel • kembangkol kecil, rebus sebentar • macaroni, direbus sampai empuk • kentang, kupas bersih. Iris tipis, goreng sampai kering • Jamur putih rendam air biasa, angkat. Dan tiriskan • Bumbunya : • bawang bombai • bawang putih, haluskan • lada halus • jahe, digeprek

telur • tahu putih, potong dadu • potong kecil daun bawang • Toge, rendam air panas tiriskan • timun kecil, potong dadu • kacang tanah, digoreng • bawang putih, digoreng sebentar • Bumbunya: bawang putih, garam, gula jawa dan lada halus

ayam giling • Tulang ayam , boleh lebih • tepung kanji • telur putih • Tahu putih buang isinya/tahu goreng dibelah 2 bagian • Bihun,saw/pokcoy, daun seledri, daun bawang, bawang goreng • Bumbunya: • Bawang putih,lada halus,jahe, garam,Royco, gula pasir

sosis • telur • Lada • Garam • Air

Pisang kepok/raja/ambon yg sudah matang 1 sisir yg besar • Telur • Susu kental manis • Terigu 5 sampai 6sdm • Gula pasir • Garam • Vanili 1 bungkus kemasan kecil • Minyak goreng • Pencelup: • Terigu secukupnya, tambahkan air dibikin adonan encer • Tepung panir yang kasar

Telur • Gula pasir • SP / TBM • Terigu • Susu cair 50ml (saya pakai dancow bubuk 1 bungkus, campur air) • Mentega 100gr (lelehkan) • Minyak goreng • Coklat bubuk • Air 1sdm, campurkan coklat bubuk

Tahu putih sedang • Udang 2 ons dikupas, dibersihkan. Buang kulit,kepala cuci bersih • Telur • Bumbunya: • Bawang merah 8 buah, bawang putih 4 buah • Cabe kriting 8 buah, kemiri 3 butir, jahe 1 ruas jari • Kunyit 1 ruas jari, daun salam, kemangi secukupnya • Gula pasir • Lada halus • Daun pisang untuk membungkus • Cabe rawit utuh, tomat 2 buah potong dadu