Strogonoff de pollo brasileño
A pesar del nombre no es ningún plato ruso, si no un plato brasileño de los más populares. Los más habitual es hacerlo con pollo o ternera, solomillo de preferencia, aunque también lo encontramos de corazón de pollo, de gambas, palmito, pinhão...
Strogonoff de pollo brasileño
A pesar del nombre no es ningún plato ruso, si no un plato brasileño de los más populares. Los más habitual es hacerlo con pollo o ternera, solomillo de preferencia, aunque también lo encontramos de corazón de pollo, de gambas, palmito, pinhão...
Paso a paso
- 1
Cortar la pechugas en tacos y sazonarlas con sal y pimienta.
- 2
Rehogar la cebolla y añadir el pollo.
- 3
Cuando esté el pollo dorado y cocinado, añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y los champiñones.
- 4
Dejar que se cocine todo junto por uno 2-3 min
- 5
Añadir la Nata liquida y dejar que reduzca hasta tener el punto de espesor deseado.
- 6
**Guarnición**: Pon un par de cucharadas de aceite en una cazuela y rehoga un poco el arroz, añade el agua hirviendo (recuerda 2 de agua por uno de arroz) y la sal y deja que se cocine por unos 20 min tapado, si se seca, puedes añadir un poco de agua.
- 7
Acompañar todo con Patatas paja de bolsa.
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