Sémola con leche
Bueno esta receta me le enseñó mi papa que en paz descanse a él le gustaba la cocina y sobre todo los postres espero les guste ... #1receta1árbol
Sémola con leche
Bueno esta receta me le enseñó mi papa que en paz descanse a él le gustaba la cocina y sobre todo los postres espero les guste ... #1receta1árbol
Paso a paso
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Para hacer el caramelo : primeramente se coloca la taza de azúcar en una olla pequeña y se agrega el 1/4 de agua y se va revolviendo a fuego medio alto luego pasado el tiempo que se disuelva el azúcar empezará a tomar un color café claro, luego de ese tiempo tomara color café oscuro y es ahí donde debe apagarse el fuego y vaciar en una budinera se deja ahí hasta preparar la sémola con leche.
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Para preparar la sémola colocaremos en una olla, los ingredientes el litro de leche, media taza de azúcar, palito de canela y la media cucharadita de esencia de vainilla luego de colocar eso esperar que bote el primer hervor y que se disuelva el azúcar, bajamos el fuego, y agregamos la taza de sémola revolviendo con cuidado con un batidor globo redondo solo revolvemos un minuto y apagamos el fuego.
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Luego de apagar él fuego colocamos la sémola con leche sobre él caramelo, y dejamos enfriar para luego colocarla en él refrigerador.
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