Queque de plátano
Una preparación rica para aprovechar esos plátanos maduros #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Tomamos los plátanos maduros, Aplastamos y mezclamos con la leche. Reservamos
- 2
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doble tu tamaño. Luego ponemos el aceite y seguimos batiendo. Por último incorporamos la mezcla del plátano con leche y batimos unos 5 min más.
- 3
Mezclamos la harina con los polvos y vamos cerniendo e incorporando a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez agregada toda la harina, batimos por última vez. Si sientes que está muy espesa la mezcla puede incorporar un poquito de leche.
- 4
En un molde previamente enmantequillado ponemos la mezcla y llevamos al horno por 40 a 45 min, o hasta que esté listo.
- 5
Puedes enterrar un pincho o un cuchillo y si sale sin mezcla es porque ya está listo. Dejamos enfriar y ya podemos disfrutar
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