Ceviche de Camarón con arroz y patacon
Deliciosa comida caribeña para los amantes de los mariscos.
Ceviche de Camarón con arroz y patacon
Deliciosa comida caribeña para los amantes de los mariscos.
Paso a paso
- 1
Limpiar los camarones si mo lo compras limpio. Me gusta limpiarlos hacer lo y utilizar las cáscaras y la cabeza para sacar un poco de caldo. En una olla ponemos a hervir la cabeza y la cáscara del Camarón con un poquito de sal por 5 minutos triturar y colar. Reservar.
- 2
Lavamos el arroz y ponemos a Cocinar con sal y aceite. Pelamos los plátanos y empezamos a medio freír para aplastar y volver freír. Y listo.
- 3
Empezamos a preparar el ceviche el el líquido que sacamos de la cabezas ponemos a cocinar el Camarones por 4 minutos y enfriar, picamos la cebolla en rodas finas y lavamos con sal luego enjuagas muy bien y agregamos el limón. Picamos el pimiento y el tomate en rodajas finas.
- 4
Cuando los camarones estén fríos en su caldo agregamos cebolla, pimiento tomate perejil, jugo de naranja. Perejil, sal, pimienta y aceite al gusto y meszclar bien. Y a disfrutar corderit@s!
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