Panqueques: batir los huevos, agregar 100 gr harina e ir poniendo 250 cc leche. Continuar batiendo y agregar 120 gr de harina restante más el resto de la leche, hasta que quede sin grumos.

Reposar 30 min en la heladera.

Mojar con manteca la panqueques y hacerlos.

Antes del relleno, hervir la acelga! Sin penca

Relleno: picar la cebolla y dorarla en una olla.

Una vez dorada, agregar la carne y saltear bien, incorporar acelga(hervida y picada) y mezclar

Agregar el resto (queso, sal, pimienta, y huevo)

Para la salsa: preparar la salsa con cebolla, puré de tomate y condimentos a gusto

Rellenar los canelones con el relleno, colocarlos juntos en una asadera grande

Y cubrir con la salsa ya lista y arriba el queso cremoso

Luego llevarlos al horno hasta que se derrita el queso, y estén calentitos (recomiendo que No lo pongas al máximo) para que se caliente bien adentro!

Y a comerlos!!