Queque de zanahoria (saludable y húmedo)
Esta es una modificación de la receta de mi nutri! Se mueren el olor al hornearlo y el sabor y la textura al comerlo :)
Ideal en un molde de unos 25x25 cm
Queque de zanahoria (saludable y húmedo)
Esta es una modificación de la receta de mi nutri! Se mueren el olor al hornearlo y el sabor y la textura al comerlo :)
Ideal en un molde de unos 25x25 cm
Paso a paso
- 1
Cocer las zanahorias y una vez listas hacer puré (2 tazas aprox)
- 2
Precalentar el horno a 180°C
- 3
En un bowl mezclar los huevos con el azúcar y luego agregar la leche y el aceite.
- 4
Aparte deben mezclar todos los ingredientes secos, ambas harinas, polvos de hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada)
- 5
Agregar al bowl de los huevos, todos los ingredientes secos y mezclar, cuando estén listos agregar el puré de zanahoria, agregar las nueces picadas, almendras picadas y pasas (si es que le quieren poner).
- 6
Enmantequillar un molde o poner papel mantequilla, luego poner la mezcla y llevar al horno por 50 minutos a 1 hora.
- 7
No desmolden hasta que este frío para que no se rompa, a mi siempre se me rompen por no esperar jaja.
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