Tayotas rellenas
Paso a paso
- 1
Se parten la tayota por la mitad, luego la echas en un recipiente con agua dejarla hervir hasta que este, la pinchas con un tenedor para saber que este blanda.
- 2
Luego que estén la retira del fuego la pones en un plato dejar unos minutos hasta que enfríe, luego que estén frías sacar la pulpa de la tayota con cuidado y dejar un poco en la cáscara de tayota para que no se desbarate la cáscara.
- 3
Luego que saque la pulpa de la tayota hacer un puré y reservar. Para la carne molida, debe sazonarla, con los 3 diente de ajo machacado en un pilon, le agregas un poco de sal, pica la mitad del ají, la cebolla, un poquito de orégano y una cucharada de sazón líquido si desea. Mover bien la carne para integrar el sazón. Luego poner en un sartén hasta que la carne este cocina dejar por media hora.
- 4
Dejar que la carne seque bien, le agrega la tayota y un tomate picado y un huevo dejar que se cocine y seque bien. Luego rellenar las tayota y ponerle queso mozzarella arriba y llevar al horno por 30 minutos.a 300 grado. Luego que este, retirar y servir.
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