Hotcakes tipo americanos con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl el huevo, el aceite, el azúcar, la ralladura, la esencia de vainilla y la leche. Mezclar. Agregar de a poco la harina. La consistencia debe quedar intermedia, ni muy líquida ni tan espesa.
- 2
En una sartén antiadherente colocar u chorrito de aceite. Esparcir con algún trapito o servilleta de papel y dejar que se caliente bien.
- 3
Agregar con un cucharón lleno hasta 3/4 la preparación en medio de la sartén pero no esparcir hacia los costados. Dejar que la preparación se esparza sola para que los hotcakes queden gorditos y no queden con la masa de canelones. Dorar de un lado, dar vuelta del otro
- 4
Colocar dulce de leche entremedio de los hockes para servir y agregar azúcar impalpable encima o miel. Servir bien fríos.
- 5
Se puede colocar entremedio banana con dulce de leche
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