Pan de molde 100% integral
Paso a paso
- 1
En un tazón pequeño disolver el azúcar con el agua tibia, agregar la levadura, remover y dejar reposar unos 5 minutos para que espume.
- 2
En un bowl grande mezclar la harina integral con 3 tzas de harina, las semillas y la sal
- 3
Hacer un hueco en el centro, agregar la mezcla de levadura y el aceite, y con una cuchara de madera o en la batidora, con el aditamento de paleta, mezclar bien.
- 4
Comenzar a amasar y de ser necesario, ir agregando el resto de la harina cucharada por cucharada, hasta que vean que la masa se desprende del bowl o ya no se pega a la mesa.
- 5
Formar un bollo con la masa, colocarla en un bowl engrasado, cubrir con film y dejar que duplique su volumen (de 1 a 1 ½ horas).
- 6
Colocar la masa sobre la mesa enharinada. Con las manos, estirar en forma rectangular, con el lado más corto frente a ustedes. El lado más corto debe ser del ancho del molde que usarán.
- 7
Como si fuera un pionono, enrollar la masa por el lado más corto, sellar la masa presionando bien la unión y colocarla dentro de un molde rectangular debidamente engrasado. La unión deberá quedar abajo.
- 8
Cubrir con un film engrasado y dejar que duplique su volumen (1 a 1 ½ horas).
- 9
Precalentar el horno en 425°F/220°C.
- 10
En un tazón pequeño mezclar la clara con el agua y con la ayuda de una brocha, pincelar toda la superficie del pan, con cuidado de no hacer hueco en la masa. Espolvorear con las semillas, presionarlas un poco y terminar con más clara para fijarlas en el pan.
- 11
Bajar la temperatura a 400°F/200°C y hornear por 10 minutos más.
- 12
Retirar del horno, dejar entibiar en el molde por unos 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla hasta que enfríe totalmente
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de molde con avena 🍞
No sé si me gustó más el sabor o el tener que amasar esta masa tan amorosa 🥰
-
-
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
-
-
-
-
-
-
-
Pizza jamón y queso
Es una comida rápida y que Atodos grandes y pequeños nos gusta .
-
Ensalada de aguacate con clara de huevo
Esta receta es fácil de hacer, es tropical y muy natural.
Edwin Avilez -
-
-
Pizza margarita en sartén 🍕
En casa queríamos pizza, pero siempre terminábamos en otros planes, así que siendo viernes, aproveché para hacer una mini pizza rápida y rica 🥰 -
Buñuelos de malanga
En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también. reyesreyna67 -
-
-
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
Bebida de avena con chía 🥛
A mi mamá le encanta que le prepare esta bebida para su cena 😋 -
-
-
-
-
-
KETO: Pan de barra
Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.
-
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café.
-
-
Más recetas
Comentarios